Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Булочки / Булочки на майонезе

Булочки на майонезе

Отзывы (11)

Вика Василенко

22.12.2018
Время приготовления: 3 ч.

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Булочки получились просто невесомые, нежные и такие вкусные! Тесто на майонезе приятное, податливое, с ним работать сплошное удовольствие. Смотрите, я покажу, как приготовить "Булочки на майонезе"!

Описание приготовления:

Для этих булочек нужно теплое молоко, майонез, сливочное масло и мука. Количество сахара не стоит уменьшать или увеличивать, дело в том, что большое количество сахара не даст булочкам хорошо подняться, он перебродит с дрожжами, булочки слаще не станут, да и вкуснее тоже. Лучше полить сверху их чем-то сладеньким, можно притрусить сахарной пудрой. Удачи!

Назначение: На завтрак / Для детей / На десерт

Основной ингредиент: Тесто / Дрожжевое тесто

Блюдо: Выпечка / Булочки

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Молоко теплое 120 мл
Сливочное масло 20 грамм
Яйцо 0,25 штуки (для смазывания булочек)
Майонез 50 грамм
Мука пшеничная 300 грамм
Сахар 3 ст. ложки
Сахарная пудра 1 ч. ложка (по желанию)
Дрожжи сухие быстродействующие 10 грамм

Количество порций 10

Калорийность

345 ккал

Калорийность

14 г

Белки

4 г

Жиры

49 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Булочки на майонезе"

1. Подготовьте продукты, теплое молоко, приступим!

2. В молоко положите дрожжи, сахар, перемешайте и оставьте на 5-7 минут.

3. Затем добавьте растопленное сливочное масло и майонез, перемешайте.

4. Всыпьте просеянную муку, замесите тесто.

5. Тесто не должно липнуть к рукам, но должно быть мягким, упругим. Накройте его сухой салфеткой и уберите в теплое место на 1,5 часа для подъема.

6. Притрусите стол мукой, скалкой раскатайте тесто, толщина от 2 мм до 7 мм, в зависимости от желаемого результата. Если вы хотите, чтобы булочки "вылазили", то раскатывайте толще, если как у меня, то раскатывайте тонко, примерно 2 мм.

7. Выдавливайте тесто стаканом, складывайте пополам и еще раз пополам.

8. В силиконовые формочки вкладывайте по три четвертушки. У меня получилось 10 булочек. Поставьте в теплое место подходить минут на 20, потом смажьте яйцом. Выпекайте при 180 градусах минут 20-25.