Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Рулет с маком и изюмом

Рулет с маком и изюмом

Отзывы (2)

Приготовил : Зоя Шунина

18.06.2020
Время приготовления: 2 ч. 30 мин

Рулет с маком и изюмом — замечательная сдобная, домашняя выпечка. Тесто здесь мое любимое, дрожжевое на майонезе. Рулет пышный, ароматный и очень вкусный. Любители пирогов с маком обязательно оценят.

Описание приготовления:

Из дрожжевого теста на майонезе вся выпечка получается пышной, воздушной и вкусной. В тесто вы не кладете ни масла, ни яиц. Прессованные дрожжи можно заменить сухими. Их потребуется в три раза меньше. Из указанного количества ингредиентов получается два больших рулета. К чаю, кофе, молоку или компоту именно то, что нужно.

Назначение: На полдник / На праздничный стол

Основной ингредиент: Фрукты / Изюм / Сухофрукты / Мак

Блюдо: Выпечка

Состав / Ингредиенты:

Молоко 200 Миллилитров
Дрожжи 20 Грамм (прессованные)
Сахар 7 Ст. ложек (5 ст.л. — в тесто, 2 ст.л. — в начинку)
Ванильный сахар 10 Грамм
Майонез 150 Грамм
Мука 450 Грамм
Мак 150 Грамм
Изюм 100 Грамм
Соль 0,5 Чайных ложки
Яйцо куриное 1 Штука

Количество порций 10

Калорийность

359 ккал

Калорийность

20 г

Белки

4 г

Жиры

46 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Рулет с маком и изюмом"

Подготовьте все ингредиенты для приготовления рулета с маком и изюмом.

В миску раскрошите дрожжи.

Налейте теплое молоко.

Добавьте майонез.

Всыпьте соль.

А также сахар и ванильный сахар.

Насыпьте просеянную муку.

Замесите мягкое, эластичное тесто. Накройте его полотенцем и поставьте в теплое место.

Через час-полтора тесто увеличится в объеме в 2-3 раза.

Разделите тесто на две равные части. Каждую часть раскатайте в прямоугольный пласт. Выложите на тесто маковую начинку. Предварительно мак проварите 10 минут в воде. После воду слейте. Добавьте в мак 2 столовые ложки сахара и перетрите ступкой или кофемолкой.

Изюм хорошо помойте горячей водой. Обсушите и выложите на мак.

Начинайте сворачивать рулет с широкой стороны теста.

Сверните рулет. Хорошо залепите края.

Выложите в форму для выпекания.

Дайте рулету постоять в тепле 25-30 минут. После смажьте яйцом и посыпьте маком.

Выпекайте в духовке 40-45 минут при температуре 175-180 градусов.

Готовый рулет достаньте из духовки, охладите, нарежьте и подавайте к чаю, кофе, компоту.

Оценить рецепт Рулет с маком и изюмом

4.8, всего 4

Я приготовил(а)

Рекомендуем рецепты:
Варенье из винограда на зиму
Кутья из полбы
Диетические батончики с бананом
Галет с яблочно-картофельной начинкой
Яблоки в аэрогриле

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: