Дрожжевое тесто без яиц
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Сдобные булочки, пироги, а также рулеты с таким тестом получаются просто изумительные. После выпечки оно становится воздушное и нежное, приготовьте с ним что-нибудь и результат вас точно порадует.
Описание приготовления:
Много есть разных вариантов приготовления такого теста, ведь у каждой хозяйки свои секреты, благодаря которым выпечка получается особенно вкусная и воздушная. Этот рецепт приготовления дрожжевого теста без яиц, на мой взгляд, один из самых простых вариантов, поэтому я рекомендую его всем без исключения, а особенно молодым хозяйкам, как я. Сколько раз я не делала это дрожжевое тесто без яиц в домашних условиях, всегда оно получалось очень нежное, воздушное и пористое, а мою выпечку нахваливали как домашние, так и друзья. Так что если у вас еще нет своего собственного наработанного рецепта, попробуйте приготовить такое тесто, уверена, оно вам понравится.Состав / Ингредиенты:
- Мука 5 Стаканов (стакан 250 мл)
- Молоко 500 Миллилитров
- Дрожжи сухие натуральные 3 Чайных ложки
- Сахар 0,5 Стакана
- Масло сливочное 125 Грамм
- Соль 2 Чайных ложки
- Ваниль По вкусу
Количество порций
1
Как приготовить "Дрожжевое тесто без яиц"
Наливаем молоко в кастрюльку и нагреваем его, но не сильно, градусов до 40 где-то.
Переливаем теплое молоко в миску и разводим в нем сухие дрожжи, оставляем эту смесь на несколько минут в тепле.
Затем берем чистую кастрюльку и растапливаем в ней сливочное масло.
В глубокую миску насыпаем муку и смешиваем ее с сахаром, солью и ванилином.
В мучную смесь вливаем молоко с разведенными в нем дрожжами, хорошенько все перемешиваем.
Теперь добавляем растопленное масло и замешиваем тесто, сначала ложкой, а затем руками, благодаря маслу сразу оно не будет прилипать.
Месим тесто минут 2-3, пока оно опять не станет липким.
После этого продолжаем его замешивать еще 10 минут. В итоге тесто должно получиться мягким и эластичным, формируем из него шар и кладем тесто в миску, смазанную растительным маслом, накрываем миску пищевой пленкой. Оставляем тесто подниматься на 2 часа при комнатной температуре.
Когда тесто увеличится вдвое, переставляем его в холодильник, примерно через 4 часа оно будет полностью готово к дальнейшей работе.
Оценить рецепт Дрожжевое тесто без яиц
3.4
14
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:
Вкусное печенье на кефире
Ирландский овсяный хлеб
Песочное тесто для мясного пирога
Простое печенье на 14 февраля
Пирожки "Наполеон"
Вкусное печенье на кефире
Ирландский овсяный хлеб
Песочное тесто для мясного пирога
Простое печенье на 14 февраля
Пирожки "Наполеон"
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Выпечка - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ