Подготовьте все ингредиенты.
Картофель и лук натрите на мелкой тёрке или воспользуйтесь кухонным комбайном.
Посолите, хорошо перемешайте.
Филе рыбы нарежьте порционными кусочками. Посолите, посыпьте специями для рыбы.
В разогретую сковороду с небольшим количеством подсолнечного масла выкладывайте ложкой картофельную массу.
Сверху выложите по кусочку рыбы.
На рыбу выложите по 1 ст. ложке картофельной массы так, чтобы она покрыла рыбу.
Жарьте драники с рыбой с двух сторон до готовности на среднем огне.
Драники подавайте горячими со сметаной.