Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Драники с грибным соусом

Драники с грибным соусом

Приготовил : Марина Золотцева

09.05.2016
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Хочу показать вам, как приготовить драники с грибным соусом. Это весьма простое, для многих традиционное и любимое блюдо. При этом оно довольно сытное, очень аппетитное и невероятно вкусное.

Описание приготовления:

Можно смело сказать, что драники с грибным соусом в домашних условиях - полноценное блюдо на обед или ужин для всей семьи. Хрустящая корочка, нежная картошка внутри - это невероятно вкусно. Иногда можно побаловать себя сытным, калорийным, но таким классным блюдом.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Картофель / Грибы

Блюдо: Горячие блюда

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Картофель 8-10 Штук
Соль 1 Чайная ложка
Перец По вкусу
Луковица 2 Штуки
Чеснок 2-4 Зубчиков
Грибы 250 Грамм
Сметана 200 Грамм
Растительное масло 4-5 Ст. ложек
Зелень 1 По вкусу
Яйцо 2 Штуки

Количество порций 6

Калорийность

136 ккал

Калорийность

3 г

Белки

9 г

Жиры

11 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Драники с грибным соусом"

1. Рекомендую начать рецепт приготовления драников с грибным соусом с последнего. Очистите и измельчите лук с чесноком. На сковороде разогрейте небольшое количество растительного масла, отправьте туда лук. Обжарьте его с чесноком до прозрачности.

2. Тем временем вымойте, очистите и при необходимости измельчите грибы.

3. Выложите грибы на сковороду, жарьте-тушите их до готовности на среднем огне. Посолите и поперчите в процессе по вкусу. Когда грибы готовы, их можно слегка измельчить погружным блендером или оставить в таком виде, как вам больше нравится.

4. Остудите грибы, соедините их со сметаной. Перемешайте все, по желанию добавьте еще немного соли, перца, или других специй. Вымойте и обсушите небольшое количество зелени. Нарежьте её мелко и добавьте к грибам со сметаной. Все еще раз перемешайте, а затем уберите соус в холодильник.

5. Теперь можно заняться картофелем. Очистите его, вымойте, натрите на терке и выложите в глубокую мисочку или кастрюлю. Вбейте яйцо, посолите, добавьте при желании щепотку перца. Перемешайте все.

6. На сковороде разогрейте растительное масло. Ложкой выкладывайте картофель, формируя тоненькие оладьи. Жарьте их на среднем огне до румяности с двух сторон.

7. После выложите на бумажную салфетку, чтобы удалить излишки масла. Промокнув, можно выкладывать готовые оладьи на тарелку и подавать их с грибным соусом к столу. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Драники с грибным соусом