Главная / Каталог рецептов / Закуски / Домашняя вареная колбаса из курицы

Домашняя вареная колбаса из курицы

30.08.2017
Время приготовления: 2 ч.

Чтобы не покупать больше колбасу с опаской, домашняя вареная колбаса из курицы - отличный выход из положения. Готовится колбаса быстро и получается очень вкусной.

Описание приготовления:

Домашняя колбаса из птицы готовится в течение двух часов. В качестве формы можно использовать обычные керамические чашки. Колбасу можно запечь таким способом, а можно завернув в специальный полиэтиленовый мешок отварить до готовности.

Основной ингредиент: Птица / Курица

Блюдо: Закуски

Состав / Ингредиенты:

Чеснок По вкусу
Молоко 100 мл
Яйцо 2 штуки
Куриное филе 1 кг
Специи По вкусу
Крахмал 2 ст. ложки

Количество порций 10

Калорийность

144 ккал

Калорийность

7 г

Белки

6 г

Жиры

15 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Домашняя вареная колбаса из курицы"

Домашняя вареная колбаса из курицы - фото шаг 1

1. Для приготовления колбасы нам понадобится блендер или кухонный комбайн. Я обычно беру не только мясо птицы, но добавляю еще немного свинины - но это по вашему вкусу. Итак, измельчаем мясо до состояния пюре.

Домашняя вареная колбаса из курицы - фото шаг 2

2. Добавляем крахмал, яйца, соль, специи и молоко. Продолжаем взбивать. Масса должна получиться однородной и редковатой.

Домашняя вареная колбаса из курицы - фото шаг 3

3. Берем керамические или стеклянные кружки или формы, смазываем их маслом.

Домашняя вареная колбаса из курицы - фото шаг 4

4. Наполняем фаршем, утрамбовываем и отправляем в разогретую до 220 градусов духовку. Запекаем колбасу при температуре 200 градусов около 40 минут.

Домашняя вареная колбаса из курицы - фото шаг 5

5. После запекания достаем колбасу и даем ей немного остыть.

Домашняя вареная колбаса из курицы - фото шаг 6

6. Теперь колбасу можно завернуть в полиэтилен и отправить в холодильник. Если вас смущает цвет, можете подкрасить ее свекольным соком во время приготовления. Если я не забываю, то иногда подкрашиваю.

Оценить рецепт Домашняя вареная колбаса из курицы