Рецепт домашней тушенки
Домашняя тушенка
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Тушенка изобретение чисто советское, из нее готовили самые разнообразные блюда. Сегодня блюда с ней - изыск, а сама домашняя тушенка - отличный способ законсервировать мясо для длительного хранения.
Описание приготовления:
Домашняя тушенка готовится несложно. Я бы даже сказала, что очень просто. На ее приготовление уходит около 5 часов, однако особого внимания не требуется. Поставил кастрюлю с мясом в духовку и забыл про нее на 4 часа, потом вспомнил - закатал в банки и готово :) Хранится мясо таким образом около 3-4 месяцев, что очень удобно и практично. Попробуйте, я думаю, что простой рецепт домашней тушенки придется вам по душе. Хорошего дня!Состав / Ингредиенты:
- Постная свинина или говядина 3600 грамм
- Лавровый лист 6 штук
- Черный перец 2 ст. ложки
- Чеснок 9 зубчиков
- Соль - по вкусу
Количество порций
4
Как приготовить "Домашняя тушенка"
Мясо хорошенько промываем под проточной водой, просушиваем бумажным полотенцем и нарезаем на небольшие кубики, максимально удалив жир.
Кусочки мяса складываем в гусятницу или в толстостенную кастрюлю, солим, перчим их , добавляем мелко нарезанный чеснок, лавровый лист. Накрываем крышкой и отправляем выпекаться в духовку при 120 градусах на 4-6 часов.
Затем стерилизуем банки. Для этого их сначала хорошенько моем, а затем помещаем в духовку на 15 минут.
Мясо перекладываем в банки с выделившемся соком.
Когда мясо еще горячее туго закупориваем банки крышками.
Банки переворачиваем и даем им остыть в теплом месте, затем храним их в прохладном месяце несколько месяцев.
Оценить рецепт Домашняя тушенка
4.6
31
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
Ольга
25.07.2014 12:45
А я такую тушёнку готовлю в мультиварке (режим "тушение" на 4-6 часов зависит от мяса, которое готовлю и воду совсем не заливаю, в собственном соку), иногда даже не закатываю в банки, а храню в контейнере в холодильнике. ММММ!!! - очень вкусненько!!! Во все блюда и даже просто к гарниру.
Популярные рецепты
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов