Домашняя Мусака
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Это своего рода запеканка, сделанная со слоями баклажана, мяса с помидорами и соусом бешамель с сыром.
Состав / Ингредиенты:
- Баклажаны 3 штуки
- Помидоры 4 штуки
- Чеснок 2 зубчика
- Говяжий фарш 500 грамм
- Сыр фета 200 грамм
- Оливковое масло 8 ст. ложек
- Луковица 1 штука
- Соль, перец - по вкусу
- Букет гарни 1 штука
- Соус "Бешамель" 350 мл
Количество порций
6
Калорийность
136 ккал
Калорийность
5 г
Белки
11 г
Жиры
4 г
Углеводы
Как приготовить "Домашняя Мусака"
Промыть баклажаны и нарезать тонкими ломтиками.
Посолить и положить в сито на час.
Нарезать помидоры, удалить семена. Нарезать лук.
Разогреть 4 столовые ложки оливкового масла в большой сковороде. Выложить баклажаны, жарить 4-5 минут, потом положить их на салфетку.
В той же сковороде разогреть еще 4 столовые ложки оливкового масла. Обжарить лук, потом добавить фарш.
Готовить мясо до коричневого цвета, затем посолить, поперчить и добавить 1 букет гарни и 2 зубчика чеснока не очищенных. Добавить помидоры.
Тщательно перемешать, накрыть крышкой и жарить на слабом огне около 30 минут, периодически помешивая.
По истечении этого времени, открыть, убрать букет гарни и чеснок.
Подготовить бешамель соус. Когда все будет готово добавить фета мелкими кусочками.
Разогреть духовку до 200 ° C.
Смазать маслом форму и выложить половину баклажанов. Потом слой из половины фарша. Потом смазать половиной соуса бешамель.
Затем повторить эти 3 слоя, и сверху посыпать сыром.
Готовить в духовке, пока верх не станет золотисто-коричневого цвета (около 30 минут).
Оценить рецепт Домашняя Мусака
4.6
5
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Мусака - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ