Сыр "Маскарпоне" в домашних условиях
Домашний сыр "Маскарпоне"
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Маскарпоне — незаменимый сыр для кондитеров. Его используют во многих знаменитых рецептах, как тирамису и чизкейки. Мягкая сладковатая основа также идеально подходит для прослойки в торте.
Описание приготовления:
Я же вам предлагаю изучить то, как приготовить домашний сыр "Маскарпоне". Не бойтесь, вам понадобятся доступные ингредиенты и несложные действия, чтобы у вас всё получилось. Ещё этот рецепт станет экономией для вашего бюджета. Если сыр покупать готовым, то на средний чизкейк уйдёт 600 рублей, а на самостоятельное приготовление будет затрачено не больше 150 рублей.Состав / Ингредиенты:
- Сметана 350 грамм
- Йогурт натуральный 280 грамм
- Сок лимона 0,5 ч. ложки
- Соль 0,5 ч. ложки
Количество порций
6
Как приготовить "Домашний сыр "Маскарпоне""
Сметану перемешайте с йогуртом.
Затем добавьте соль и сок лимона. Всё перемешайте.
Сделайте гнёт. В миску поставьте мелкое сито. Укройте его несколькими слоями марли или хлопчатобумажной тканью.
Влейте в ткань будущий сыр. Закройте массу тканью.
На ткань поставьте тарелку и груз. Уберите миску в холодильник на 12 часов.
Спустя это время слейте образовавшуюся сыворотку, которую тоже можно использовать в выпечке. А сыр уже готов!
Оценить рецепт Домашний сыр "Маскарпоне"
5.0
2
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
Танюша Рубцова 
02.10.2025 11:34
Сделала маскарпоне по этому рецепту, вышло очень нежно и вкусно. Никаких сложностей в приготовлении, теперь буду использовать в десертах и тортах.)
Закуски - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов