Сыр "Маскарпоне" в домашних условиях
Сливочный сыр "Маскарпоне"
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Маскарпоне, хоть и называют сыром, но по консистенции он больше похож на крем. Мягкая текстура и сливочный вкус позволяют использовать его в десертах, а также в закусках. Сделайте его самостоятельно!
Описание приготовления:
Я расскажу вам, как приготовить сливочный сыр "Маскарпоне". Всего 2 ингредиента, а вкус получается потрясающим. Используйте получившееся блюдо для крема в торты, тирамису или чизкейк. Подавайте нежную массу для бутербродов с красной рыбой и зеленью. Или просто ешьте ложкой, он и так вкусный!Состав / Ингредиенты:
- Сливки 500 мл (от 20% жирности)
- Лимон 1 штука
Количество порций
6
Калорийность
104 ккал
Калорийность
8 г
Белки
3 г
Жиры
4 г
Углеводы
Как приготовить "Сливочный сыр "Маскарпоне""
Нагрейте сливки на медленном огне до 85 градусов.
Из лимона выдавите сок.
В тёплые сливки влейте сок. Тщательно перемешайте массу.
В миску поставьте мелкое сито. Выложите марлю, сложив её в 4-5 раз. В неё залейте сливочную массу.
Потом марлю скрутите и подвесьте на час, чтобы стекла сыворотка. Тогда у вас получится мягкий сыр. А для плотной консистенции уберите его под груз в миске на несколько часов.
Оставьте маскарпоне на 10-12 часов холодильнике. Приятной дегустации!
Оценить рецепт Сливочный сыр "Маскарпоне"
4.3
4
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Закуски - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов