Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Пироги / Домашний маковый пирог

Домашний маковый пирог

Приготовил : Антон Сорока

30.04.2018
Время приготовления: 1 ч. 10 мин

В преддверии пасхальных праздников выпечка с маком становится все более актуальной. Рулеты, пирожки, булочки, крендельки, пироги… Сегодня у меня рецепт, как приготовить домашний маковый пирог.

Описание приготовления:

Среди большого разнообразия каждый может выбрать подходящий ему рецепт. Одни любят много мака, другие же небольшие его вкрапления. Можно добавить к этому маковому пирогу разнообразные специи, чтобы он стал еще интереснее по вкусу. Подавайте пирог после остывания, украсив его сахарной пудрой.

Назначение: На полдник

Основной ингредиент: Тесто / Мак

Блюдо: Выпечка / Пироги

Состав / Ингредиенты:

Мука 1 1/3 Стакана
Сливочное масло 220 Грамм
Яйцо 4 Штуки
Морская соль 1 Чайная ложка
Сахар 1 Стакан
Сахарная пудра 1/4 Стакана
Растительное масло 1 Чайная ложка
Ванильный экстракт 1 Чайная ложка
Разрыхлитель 2 Чайных ложки
Кипяток 0,5 Стакана
Миндальный экстракт 1 Чайная ложка
Маковые семена 3/4 Стакана

Количество порций 8

Как приготовить "Домашний маковый пирог"

1. Смешайте в чаше маковые семена и кипяток, отставьте остывать 5-10 минут, затем с помощью блендера измельчите мак.

2. В отдельную емкость просейте муку, добавьте разрыхлитель и соль, перемешайте.

3. Смешайте сахар и размягченное сливочное масло.

4. Добавьте охлажденную смесь мака в смесь масла и сахара, добавьте ванильный и миндальный экстракты.

5. Вбейте в смесь масла 3 яйца, по 1 за раз, после каждого яйца перемешивайте до однородности.

6. Всыпьте мучную смесь к смеси масла, с помощью силиконового шпателя аккуратно перемешайте до однородности.

7. Промажьте растительным маслом емкость для запекания, переложите тесто в эту емкость и поставьте в заранее разогретую до 175 градусов духовку, выпекайте в течение 35 минут.