мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Пирог - цветок с маком



Приготовил:  
14.09.2018
Время приготовления: 2 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Домашняя выпечка с маком всегда вне конкуренции. Воздушное, нежное тесто, а необыкновенный аромат такого пирога никого не оставит равнодушным.

Описание приготовления:

Ароматный, пышный, воздушный пирог-цветок с маком! Такая выпечка украсит любой праздничный стол и порадует ваших близких и гостей. Подавайте к чаю, кофе, какао. В пошаговом описании вы увидите подробно, как испечь такой пирог.


Назначение: Для детей / На полдник / На десерт / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мука и тесто / Мак / Сдобное дрожевое тесто
Блюдо: Выпечка / Пироги / Сладкое
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Молоко — 200 Миллилитров
  • Дрожжи прессованные свежие — 20 Грамм
  • Сахар — 6 Ст. ложек (4 ст. л. в тесто, 2 ст. л. в начинку)
  • Соль — 0,5 Чайных ложки
  • Масло сливочное — 50 Грамм
  • Мука пшеничная — 400-450 Грамм
  • Мак — 100 Грамм
  • Яйцо куриное — 1 Штука

Количество порций: 10

Как приготовить "Пирог - цветок с маком"

Пирог - цветок с маком - фото шаг 1
Молоко подогрейте до температуры 35-36 градусов. Добавьте дрожжи и столовую ложку сахара, перемешайте. Дайте этой смеси постоять 10-15 минут, пока она не вспенится.
Пирог - цветок с маком - фото шаг 2
Сливочное масло растопите, немного охладите и добавьте в молоко с дрожжами. Всыпьте соль и еще 3 столовые ложки сахара.
Пирог - цветок с маком - фото шаг 3
Постепенно добавьте просеянную муку.
Пирог - цветок с маком - фото шаг 4
Замесите эластичное, мягкое тесто, не липнущее к рукам. Тесто очень удобное в работе.
Пирог - цветок с маком - фото шаг 5
Поставьте тесто в теплое место на 50-60 минут, предварительно накрыв его полотенцем или пищевой пленкой. Когда оно значительно увеличится в объеме, можно приступать к работе.
Пирог - цветок с маком - фото шаг 6
Но пока тесто подходит сделайте начинку. Мак выложите в сотейник, залейте водой и проварите 10 минут. После воду слейте, добавьте сахар и разотрите ступкой. Для этой цели можно использовать кофемолку, блендер или мясорубку.
Пирог - цветок с маком - фото шаг 7
Тесто раскатайте в прямоугольный пласт.
Пирог - цветок с маком - фото шаг 8
Равномерно распределите по нему маковую начинку.
Пирог - цветок с маком - фото шаг 9
После сверните рулетом.
Пирог - цветок с маком - фото шаг 10
Разрежьте рулет на треугольники.
Пирог - цветок с маком - фото шаг 11
Выложите треугольники теста в круглую форму для выпечки.
Пирог - цветок с маком - фото шаг 12
Дайте пирогу постоять в комнате 25-30 минут. За это время пирог подойдет и увеличится в объеме. Смажьте его яйцом и отправьте в духовку.
Пирог - цветок с маком - фото шаг 13
Выпекайте пирог 35-40 минут при температуре 175-180 градусов.
Пирог - цветок с маком - фото шаг 14
Готовый пирог достаньте из формы и сразу накройте полотенцем. Остудите переложите его в кастрюлю с крышкой. Так он сохранит свежесть 2-3 дня.

Оценить рецепт Пирог - цветок с маком:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 5
Я приготовил(а)

Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:sad::wacko::angry::wub::dry::rolleyes::blink::laugh::smile::cool::wink::mellow::mad::ohmy::happy::biggrin::sleep::unsure::tongue::excl::blush::huh::ph34r:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Дарья Вакулова 22.09.2018 21:22 «Ответить

Простая, но эффектная формовка пирога!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Наталья Лебедева 14.09.2018 15:10 «Ответить

Красота необыкновенная! :rolleyes:

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
Зоя Шунина АВТОР 15.09.2018 09:07 «Ответить

Спасибо большое, Наташа!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
 
Вика Василенко 14.09.2018 09:55 «Ответить

Красивый и вкусный пирог, люблю выпечку с маком!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
Зоя Шунина АВТОР 14.09.2018 13:58 «Ответить

Спасибо большое! Я тоже очень люблю выпечку с маком.

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?