мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Домашний кетчуп



Приготовил:  
13.09.2017
Время приготовления: 5 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Сколько же химии в составе у магазинных соусов! Оборот упаковки смотреть страшно. Лучше их не покупать, но тогда нужна альтернатива. Для этого необходимо выбрать правильный рецепт, например, этот.

Описание приготовления:

Я подскажу вам, как приготовить домашний кетчуп. Он будет на основе спелых помидоров и лука с различными специями. В меру острый вкус дополнит множество горячих блюд. С ним сочетается любой добротный кусок мяса, жареная картошка и спагетти. Для эксперимента добавьте в состав чеснок и перец чили.


Основной ингредиент: Овощи / Помидор
Блюдо: Соусы / Кетчуп

Ингредиенты:

  • Помидор — 4 Килограмма
  • Уксус 6% — 150 Миллилитров
  • Репчатый лук — 6 Штук
  • Лавровый лист — 4 Штуки
  • Сахар — 2 Стакана
  • Соль — 3 Ст. ложки
  • Паприка — 2 Ст. ложки
  • Перец красный молотый — 0,5-1 Ст. ложки
  • Корица — 1 Чайная ложка
  • Гвоздика — 0,5 Чайных ложки

Количество порций: 20

Как приготовить "Домашний кетчуп"

Домашний кетчуп - фото шаг 1
Помидоры и лук пропустите через мясорубку.
Домашний кетчуп - фото шаг 2
В большой кастрюле соедините все специи, соль, уксус и сахар.
Домашний кетчуп - фото шаг 3
Затем влейте помидорную массу. Варите её на медленном огне в течение 4-х часов, иногда мешая.
Домашний кетчуп - фото шаг 4
После этого из кетчупа достаньте лавровый лист. Подготовьте стерилизованные банки с крышками.
Домашний кетчуп - фото шаг 5
Разлейте кетчуп по банкам. Когда он остынет, можете пробовать. Приятной дегустации!

Оценить рецепт Домашний кетчуп:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:laugh::blush::sleep::huh::dry::rolleyes::ph34r::biggrin::excl::angry::mad::sad::ohmy::blink::mellow::smile::unsure::cool::wub::happy::wacko::tongue::wink:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Ира Качулина 11.08.2018 16:35 «Ответить

Очень вкусно! Для себя сделали с чили перцем, для детей готовлю без острых приправ. Спасибо, замечательный рецепт!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





Какие соусы подойдут для рыбы и морепродуктов? Кулинарная энциклопедия на сайте Повар.ру
соус болоньезе простой рецепт

Какие соусы подойдут для мясных блюд? Кулинарная энциклопедия на сайте Povar.ru
мясо под шубой рецепт с фото