мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Домашние фрикадельки



Приготовил:  
04.05.2018
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Мясные шарики отлично подходят к любому гарниру. Можете сделать их из куриного, свиного или говяжьего фарша, а также смешать несколько видов. Расскажу, как приготовить домашние фрикадельки.

Описание приготовления:

Фрикадельки можно сделать и отправить в морозилку сырыми, а при необходимости приготовить. Их можно запечь или обжарить, а также протушить в томатном соусе. Вкуснее всего подавать их горячими, поэтому если сделали большую порцию и отправили в холодильник, то перед подачей на стол разогрейте.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Лук / Чеснок / Молочные продукты / Сыр / Фарш / Пармезан / Зелень / Петрушка
Блюдо: Горячие блюда / Фрикадельки

Ингредиенты:

  • Оливковое масло  — 3 Ст. ложки
  • Лук — 1 Штука
  • Чеснок — 2 Зубчика
  • Хлопья красного перца  — 1 Щепотка
  • Говяжий фарш  — 500 Грамм
  • Яйца  — 2 Штуки
  • Пармезан тертый  — 1/3 Ст. ложки
  • Петрушка  — 0,5 Пучка
  • Панировочные сухари  — 3/4 Стакана
  • Вода — 2/3 Стакана
  • Соль — По вкусу

Количество порций: 4

Как приготовить "Домашние фрикадельки"

Домашние фрикадельки - фото шаг 1
1. Очистите лук и нарежьте его мелким кубиком.
Домашние фрикадельки - фото шаг 2
2. Разогрейте сковороду с оливковым маслом и выложите лук, обжаривайте его 5-7 минут, периодически помешивая.
Домашние фрикадельки - фото шаг 3
3. Очистите и нарежьте пластинками чеснок.
Домашние фрикадельки - фото шаг 4
4. Выложите чеснок к луку, добавьте красный перец. Перемешайте и обжаривайте около 2 минут, затем уберите с огня.
Домашние фрикадельки - фото шаг 5
5. В миску выложите фарш, измельченную петрушку, яйца, сыр, панировочные сухари.
Домашние фрикадельки - фото шаг 6
6. Вручную смешайте все содержимое миски.
Домашние фрикадельки - фото шаг 7
7. Добавьте остывшую луковую смесь и перемешайте.
Домашние фрикадельки - фото шаг 8
8. Влейте воду, посолите и перемешайте.
Домашние фрикадельки - фото шаг 9
9. Сформируйте небольшие мясные шарики. Разогрейте сковороду и выложите фрикадельки.
Домашние фрикадельки - фото шаг 10
10. Обжаривайте мясные шарики до золотистой корочки.
Домашние фрикадельки - фото шаг 11
11. Переложите мясные шарики на противень и отправьте на 20 минут в разогретую до 180 градусов духовку.
Домашние фрикадельки - фото шаг 12
12. Готовые фрикадельки можете есть сразу или остудить и отправить в холодильник.
Домашние фрикадельки - фото шаг 13
13. Подавайте горячие фрикадельки со спагетти.

Оценить рецепт Домашние фрикадельки:

2
средняя оценка: 2.0, всего голосов: 1
Я приготовил(а)

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:cool::tongue::mellow::unsure::dry::blink::angry::sad::happy::sleep::rolleyes::huh::mad::smile::laugh::blush::wub::biggrin::ohmy::wacko::excl::ph34r::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Большое количество оригинальных блюд и рецептов приготовления от поваров.
рецепт паровых котлет в мультиварке

Откроем для себя Повар.ру - тысячи кулинарных рецептов по любому поводу, сотни кулинарных книг от домашних и профессиональных поваров.
как сделать пышный омлет в микроволновке