Сезонные рецепты:
Фрикадельки "Нирвана"
Домашние фрикадельки
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Мясные шарики отлично подходят к любому гарниру. Можете сделать их из куриного, свиного или говяжьего фарша, а также смешать несколько видов. Расскажу, как приготовить домашние фрикадельки.
Описание приготовления:
Фрикадельки можно сделать и отправить в морозилку сырыми, а при необходимости приготовить. Их можно запечь или обжарить, а также протушить в томатном соусе. Вкуснее всего подавать их горячими, поэтому если сделали большую порцию и отправили в холодильник, то перед подачей на стол разогрейте.Состав / Ингредиенты:
- Оливковое масло 3 ст. ложки
- Лук 1 штука
- Чеснок 2 зубчика
- Хлопья красного перца 1 щепотка
- Говяжий фарш 500 грамм
- Яйца 2 штуки
- Пармезан тертый 1/3 ст. ложки
- Петрушка 0,5 пучка
- Панировочные сухари 3/4 стакана
- Вода 2/3 стакана
- Соль По вкусу
Количество порций
4
Как приготовить "Домашние фрикадельки"
1. Очистите лук и нарежьте его мелким кубиком.
2. Разогрейте сковороду с оливковым маслом и выложите лук, обжаривайте его 5-7 минут, периодически помешивая.
3. Очистите и нарежьте пластинками чеснок.
4. Выложите чеснок к луку, добавьте красный перец. Перемешайте и обжаривайте около 2 минут, затем уберите с огня.
5. В миску выложите фарш, измельченную петрушку, яйца, сыр, панировочные сухари.
6. Вручную смешайте все содержимое миски.
7. Добавьте остывшую луковую смесь и перемешайте.
8. Влейте воду, посолите и перемешайте.
9. Сформируйте небольшие мясные шарики. Разогрейте сковороду и выложите фрикадельки.
10. Обжаривайте мясные шарики до золотистой корочки.
11. Переложите мясные шарики на противень и отправьте на 20 минут в разогретую до 180 градусов духовку.
12. Готовые фрикадельки можете есть сразу или остудить и отправить в холодильник.
13. Подавайте горячие фрикадельки со спагетти.
Оценить рецепт Домашние фрикадельки
3.5
2
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов