Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Печенье / Домашнее печенье в форме кленовых листьев

Домашнее печенье в форме кленовых листьев

07.01.2016
Время приготовления: 40 мин

Я расскажу вас о том, как приготовить домашнее печенье в виде кленовых листьев. На самом деле, сделать это не так уж и сложно, как может показаться на первый взгляд. Главное - точно следовать рецепту.

Описание приготовления:

Сверху можно полить еще теплое печенье глазурью или конфитюром. Можно посыпать разноцветными "горошками" - специальной кондитерской посыпкой. В общем, проявите чуть-чуть фантазии и выдумки — и результат превзойдет все ваши ожидания! Такое печенье достаточно долго сохраняет свежесть и аромат. Отличный вариант для детского завтрака или полуденного ланча.

Назначение: На завтрак / Для детей

Основной ингредиент: Тесто

Блюдо: Выпечка / Печенье

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Мука пшеничная 1,5 стакана
Сахар 3/4 стакана
Маргарин 100 грамм
Яйцо 1 штука
Творог 150 грамм
Мед 1 ст. ложка
Сода (погашенная уксусом) 1/4 ч. ложки
Вареная свекла 1 штука
Корица молотая 1/2 ч. ложки

Количество порций 10

Как приготовить "Домашнее печенье в форме кленовых листьев"

Домашнее печенье в форме кленовых листьев - фото шаг 1

Мелко нарезанную свеклу, а также творог и сахар смешиваем в блендере. Если блендера нет, то отвариваем свеклу, режем ее на маленькие кубики и превращаем в пюре, а затем смешиваем пюре с творогом и тщательно все разминаем вилкой. В подготовленную смесь добавляем мед, яйцо, корицу, соду (уже гашенную уксусом), в конце засыпаем муку.

Домашнее печенье в форме кленовых листьев - фото шаг 2

Заранее готовим лист бумаги, на котором должен быть нанесен рисунок будущего печенья. В нашем случае это будет лист с нарисованным кленовым листом.

Домашнее печенье в форме кленовых листьев - фото шаг 3

Выкладываем тесто на подготовленную поверхность (просыпанную мукой). Раскатываем его и проверяем, чтобы оно не липло к ножу. Это очень важно. Если тесто липнет, добавляем еще муки, вымешиваем и опять раскатываем. Толщина полученного листа должна быть в пределах 7 – 8 мм.

Домашнее печенье в форме кленовых листьев - фото шаг 4

Теперь начинаем вырезать печенюшки по контуру. Делаем это аккуратно и без спешки. Готовые кленовые листики отправляем в духовку на 20 минут. Выпекаем их при температуре 200 градусов.

Оценить рецепт Домашнее печенье в форме кленовых листьев