Главная / Каталог рецептов / Тесто / Мука / Английское печенье

Английское печенье

Приготовил : Aelita

11.12.2012
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Предлагаю вашему вниманию рецепт традиционного английского печенья. Это простое в приготовлении печенье в Англии обычно готовят на воскресный завтрак.

Описание приготовления:

У моих детей недавно полюбился новый любимый воскресный завтрак - английское печенье. По счастью, готовится английское печенье довольно-таки просто, потому по воскресеньям с удовольствием занимаюсь кондитерским делом. Печенье очень хорошо идет с молоком, джемом или медом - отличный завтрак в английском стиле, как по мне.

Назначение: На завтрак
Основной ингредиент: Тесто / Мука
Блюдо: Выпечка / Печенье
География кухни: Английская

Ингредиенты:

Разрыхлитель — 1 Ст. ложка
Сода пищевая — 1 Чайная ложка
Соль — 1 Чайная ложка
Сахар — 2 Ст. ложки
Сливочное масло (нарезанное кубиками) — 1 Стакан (немножко оставить для смазывания)
Пахта — 1,5 Стакана

Количество порций: 8

Как приготовить "Английское печенье"

Смешиваем в миске все сухие ингредиенты.

Добавляем кубики холодного масла.

Перетираем в крошку.

Наливаем пахту.

Хорошенько перемешиваем при помощи вилочки.

Перекладываем смесь на присыпанную мукой рабочую поверхность и замешиваем тесто.

Формируем из теста лепешку толщиной около 4 см, из нее вырезаем печенья диаметром 5-6 см.

Противень застилаем пергаментной бумагой, выкладываем на него печенье.

Выпекаем 22-25 минут при 200 градусах. Печенье должно приобрести золотистый оттенок и существенно подняться.

Смазываем готовое печенье растопленным сливочным маслом (по желанию).

Печенье готово! Слегка остужаем и подаем с вареньем, джемом или медом.

Оценить рецепт Английское печенье:

средняя оценка: 4.1, всего голосов: 22

Я приготовил(а)

Похожий видеорецепт "Английское печенье"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Рекомендуем рецепты:
Заварное тесто для варенников
Кексы с черникой
Суп фасолевый с клецками
Рулет из сухофруктов и орехов
Быстрый рецепт слоеного теста

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: