Опустите макаруйю в кипящую на медленном огне воду и оставьте минут на 20. После остудите, нарежьте пополам и аккуратно достаньте мякоть.
Мякоть нужно измельчите толкушкой, например, и протереть через сито.
Добавьте по вкусу сахар, поставьте на огонь.
Проварите джем из макаруйи 8-12 минут. Проверьте в конце готовность с помощью холодной ложки, снимите с огня.
Остудите и пробуйте, что получилось.