Главная / Каталог рецептов / Заготовки / Цукаты из абрикосов в сушилке

Цукаты из абрикосов в сушилке

Приготовил : Лорик Трюм

21.07.2023
Время приготовления: 19 ч. 0 мин

Вкусные цукаты из абрикосов можно сделать в домашних условиях, особенно если у вас есть сушилка. Нужно только немного желания и терпения. Берите рецепт на вооружение!

Описание приготовления:

Для цукатов нужно подобрать правильные абрикосы. Они должны быть плотные, но хорошо созревшие. Ведь переспелые плоды развалятся, а зеленые будут невкусными. Для ускорения приготовления подготовленные цукаты можно положить под небольшой гнет в один слой, после этого отправлять на сушку. Хранятся они в стеклянной, хорошо закрытой таре.

Основной ингредиент: Фрукты / Абрикос

Блюдо: Заготовки

Состав / Ингредиенты:

Абрикос 1 Килограмм
Сахар 500 Грамм
Вода 100 Грамм

Количество порций 1

Калорийность

162 ккал

Калорийность

1 г

Белки

1 г

Жиры

39 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Цукаты из абрикосов в сушилке"

Цукаты из абрикосов в сушилке - фото шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления цукатов из абрикосов в сушилке.

Цукаты из абрикосов в сушилке - фото шаг 2

Абрикосы переберите, вымойте и удалите косточки. Выложите половинки в кастрюлю с толстым дном.

Цукаты из абрикосов в сушилке - фото шаг 3

Засыпьте абрикосы сахаром и оставьте на 12 часов, чтобы они пустили сок.

Цукаты из абрикосов в сушилке - фото шаг 4

Влейте к абрикосам воду и на медленном огне доведите до кипения. Сразу снимите кастрюлю с огня и дайте постоять в течение 6-8 часов. Абрикосы аккуратно переложите в миску, а сироп снова доведите до кипения. Выложите дольки и варите на медленном огне 4 минуты. Снимите с огня и оставьте не 2 часа.