Главная / Каталог рецептов / Супы / Диетический суп с фрикадельками

Диетический суп с фрикадельками

Приготовил : Арина Вольская

25.06.2016
Время приготовления: 45 мин

Очень вкусный и очень легкий суп с куриными фрикадельками. Он прекрасно подходит на обед для тех, кто следит за своим здоровьем и фигурой. Готовится просто и быстро, а получается вкусно и питательно.

Описание приготовления:

Вкусный, яркий и прозрачный суп с куриными фрикадельками прекрасно утолит голод и даст вам энергии на долгое время. Такой суп очень любит моя дочь, которая постоянно заботится о своей фигуре. Суп низкокалорийный, готовится очень быстро и очень легко. Его с удовольствием едят и взрослые, и дети. А приготовить такой суп очень легко, убедитесь в этом сами: перед вами простой рецепт приготовления диетического супа с фрикадельками.

Назначение: На обед

Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Бобовые / Куриное филе

Блюдо: Супы

Диета: Диетическое питание

Состав / Ингредиенты:

Куриное филе 300 Грамм
Зеленый горошек 250 Грамм
Морковь 1 Штука
Лук порей 1/2 Штуки
Лук репчатый 1/2 Штуки
Чеснок 1 Зубчик (по желанию)
Соль 1 Чайная ложка (по вкусу)
Мускатный орех молотый 1 Щепотка
Растительное или сливочное масло 1 Ст. ложка

Количество порций 3

Калорийность

93 ккал

Калорийность

2 г

Белки

10 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Диетический суп с фрикадельками"

Диетический суп с фрикадельками - фото шаг 1

Куриное филе измельчим в блендере или через мясорубку вместе с половинкой репчатого лука и зубчиком чеснока. Добавим щепотку соли и мускатного ореха, хорошо перемешаем. Можно добавить немножко молотого перца. Очистим морковку, порежем её тонкими пластинками. Белую часть лука порея нарезаем колечками.

Диетический суп с фрикадельками - фото шаг 2

Из фарша формируем небольшие шарики-фрикадельки.

Диетический суп с фрикадельками - фото шаг 3

Разогреваем в кастрюле, в которой будем варить суп, масло, слегка обжариваем в нем лук с морковкой (минуты 3).

Диетический суп с фрикадельками - фото шаг 4

Добавляем в кастрюлю с обжаренными овощами литр воды и, когда она закипит, опускаем фрикадельки. Перемешиваем и варим минут 15.

Диетический суп с фрикадельками - фото шаг 5

А теперь добавляем зеленый горошек (свежий или замороженный). Варим еще 3-4 минуты и убираем суп с плиты. Можно добавить свежей зелени — и подаем к столу.

Оценить рецепт Диетический суп с фрикадельками