Главная / Каталог рецептов / Птица / Курица / Крупы / Рис / Диетический плов из курицы

Диетический плов из курицы



Приготовил :  
30.08.2018
Время приготовления: 1 ч. 30 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Классический плов предполагает наличие жирной баранины, много масла, которое нужно прокаливать до характерного дымка. Мой рецепт без всего этого и подойдет тем, кто не может есть жирного, и детям.

Описание приготовления:

Плов - весьма популярное блюдо восточной кухни. Готовят его достаточно часто и не только на Востоке, но и в России. У меня он сегодня с диетическим мясом курицы, небольшим количеством жира и специй. Но при этом блюдо получается не менее вкусным, сытным и рассыпчатым. Все очень просто и в этом вы убедитесь сами, посмотрев пошаговое описание в рецепте.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Птица / Курица / Крупы / Рис
Блюдо: Горячие блюда / Плов
География кухни: Узбекская / Восточная

Ингредиенты:

  • Курица  — 700 Грамм
  • Рис  — 2 Стакана
  • Лук репчатый  — 2 Штуки
  • Морковь  — 2 Штуки
  • Подсолнечное масло  — 50 Миллилитров
  • Зира  — 0,5 Чайных ложки
  • Куркума  — 0,5 Чайных ложки
  • Соль  — По вкусу

Количество порций: 6-7

Как приготовить "Диетический плов из курицы"

Диетический плов из курицы - фото шаг 1
Любые мясистые части курицы помойте и выложите в кастрюлю с толстым дном.
Диетический плов из курицы - фото шаг 2
Налейте немного подсолнечного масла и тушите курицу до готовности.
Диетический плов из курицы - фото шаг 3
У готовой курицы удалите шкурку и кости. Оставьте одну мякоть.
Диетический плов из курицы - фото шаг 4
Лук и морковь очистите, помойте и нарежьте. Лук полукольцами, а морковь соломкой. Добавьте в кастрюлю к мясу. Налейте еще немного масла и тушите курицу с овощами 10-15 минут, перемешивая.
Диетический плов из курицы - фото шаг 5
Рис тщательно промойте в нескольких водах. Залейте горячей водой и дайте постоять 40-50 минут. Немного посолите рис.
Диетический плов из курицы - фото шаг 6
Курицу с морковью и луком посолите, добавьте куркуму, зиру. Выложите сверху рис. Налейте в кастрюлю горячую воду так, чтобы она была на палец выше риса. Кастрюлю крышкой не накрывайте.
Диетический плов из курицы - фото шаг 7
Готовьте плов на среднем огне, пока вся жидкость сверху не выкипит, но внизу еще останется. Затем соберите рис горкой от краев к центру кастрюли. Деревянной палочкой или ложкой сделайте углубления до дна кастрюли. Накройте её крышкой и варите плов еще 20-25 минут на самом минимальном огне.
Диетический плов из курицы - фото шаг 8
Готовый плов перемешайте.
Диетический плов из курицы - фото шаг 9
Диетический плов с курицей подавайте на обед или ужин.

Оценить рецепт Диетический плов из курицы:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 2
Я приготовил(а)

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:cool::tongue::mellow::unsure::dry::blink::angry::sad::happy::sleep::rolleyes::huh::mad::smile::laugh::blush::wub::biggrin::ohmy::wacko::excl::ph34r::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?