Главная / Каталог рецептов / Тесто / Диетические маффины

Диетические маффины

Отзывы (2)

Приготовил : Евдокия Антонова

12.04.2015
Время приготовления: 30 мин

Суть этого рецепта в том, что маффины готовятся без сливочного масла, а замешивать и выпекать их надо очень быстро.

Описание приготовления:

Замешайте тесто из яиц, муки, сметаны, добавьте разрыхлитель, апельсиновую цедру, сахар и соль. Хорошенько взбейте и перелейте в формочки. Маффины выпекаются 20-30 минут, в зависимости от величины формочки. Готовность проверяйте деревянной зубочисткой.

Назначение: Для детей / На полдник / На десерт
Основной ингредиент: Тесто
Блюдо: Выпечка / Маффины
География кухни: Американская

Ингредиенты:

Сметана — 250 Грамм
Мука — 150 Грамм
Яйцо — 2 Штуки
Разрыхлитель или сода — 1 Чайная ложка
Апельсиновая цедра — 1 Ст. ложка
Соль — 1 Щепотка
Сахар — 200 Грамм

Количество порций: 9

Как приготовить "Диетические маффины"

В миску вбейте два яйца. Добавьте сахар, соль, разрыхлитель (1 ч. ложка) или соду пищевую (0,5 ч. ложки). Если вы используете соду, то погасите ее. Я предпочитаю использовать разрыхлитель. Его точно гасить не надо.

В массу добавьте сметану. Снова взбейте.

Просейте муку и замесите тесто. Оно будет как на оладьи. Добавьте цедру апельсина. Перемешайте.

Разлейте тесто по смазанным маслом формочках. Разогрейте духовку до 160 градусов и сразу поставьте тесто в духовку. Выпекайте. Для успеха этих кексов важно соблюсти два правила: 1 - долго не замешивать тесто, 2 - выпекать сразу, не давая выстаиваться тесту.

Подайте готовые маффины к столу с кофе или чаем. Очень вкусные маффины готовы.

Оценить рецепт Диетические маффины:

средняя оценка: 4.2, всего голосов: 13

Я приготовил(а)

Похожий видео рецепт "Диетические маффины"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Рекомендуем рецепты:
Пирог из пирожкового теста в мультиварке
Рассыпчатое печенье
Сметанник татарский
Пирог с капустой и яйцом
Королевская ватрушка с творогом

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты:

Брауни-капкейки

Слоеные сырные булочки

Имбирный человечек

Беляши старинные

Самса из пресного теста

Пирог "Елочка"

Берлинское печенье из слоеного теста

Рулет из заварного теста с начинкой

Подборки рецептов:

Тесто на чебуреки29

Тесто для пирогов и булочек253

Тесто на кефире102

Тесто для пельменей82

Тесто для пирожков172

Тесто для пиццы170

Добавить свой комментарий:

Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Milana92

31.03.2018 16:00 «Ответить

хорошие кексы, я положила домашний разрыхлитель, его рецептов много, я делаю из лимонки и содой и мукой; сделала тесто, выстаивания оно не боится, так как разрыхлитель все равно работает под температурой. Выпекала при 170 градусах минут 25, все вкусно получилось!