Сезонные рецепты:
Диетические маффины
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Суть этого рецепта в том, что маффины готовятся без сливочного масла, а замешивать и выпекать их надо очень быстро.
Описание приготовления:
Замешайте тесто из яиц, муки, сметаны, добавьте разрыхлитель, апельсиновую цедру, сахар и соль. Хорошенько взбейте и перелейте в формочки. Маффины выпекаются 20-30 минут, в зависимости от величины формочки. Готовность проверяйте деревянной зубочисткой.Состав / Ингредиенты:
- Сметана 250 грамм
- Мука 150 грамм
- Яйцо 2 штуки
- Разрыхлитель или сода 1 ч. ложка
- Апельсиновая цедра 1 ст. ложка
- Соль 1 щепотка
- Сахар 200 грамм
Количество порций
9
Калорийность
331 ккал
Калорийность
5 г
Белки
15 г
Жиры
43 г
Углеводы
Как приготовить "Диетические маффины"
В миску вбейте два яйца. Добавьте сахар, соль, разрыхлитель (1 ч. ложка) или соду пищевую (0,5 ч. ложки). Если вы используете соду, то погасите ее. Я предпочитаю использовать разрыхлитель. Его точно гасить не надо.
В массу добавьте сметану. Снова взбейте.
Просейте муку и замесите тесто. Оно будет как на оладьи. Добавьте цедру апельсина. Перемешайте.
Разлейте тесто по смазанным маслом формочках. Разогрейте духовку до 160 градусов и сразу поставьте тесто в духовку. Выпекайте. Для успеха этих кексов важно соблюсти два правила: 1 - долго не замешивать тесто, 2 - выпекать сразу, не давая выстаиваться тесту.
Подайте готовые маффины к столу с кофе или чаем. Очень вкусные маффины готовы.
Оценить рецепт Диетические маффины
4.1
15
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Редакция рекомендует:
Комментарии :
Milana92 
31.03.2018 16:00
хорошие кексы, я положила домашний разрыхлитель, его рецептов много, я делаю из лимонки и содой и мукой; сделала тесто, выстаивания оно не боится, так как разрыхлитель все равно работает под температурой. Выпекала при 170 градусах минут 25, все вкусно получилось!
Маффины - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов