Главная / Каталог рецептов / Супы / Супы-пюре / Детский овощной суп

Детский овощной суп

Приготовил : Яна Горностаева

17.10.2016
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Детский овощной суп вполне подойдет в качестве первого блюда для вашего годовалого малыша. Взрослым, между прочим, также полезно кушать подобные супы. Он идеален для вегетарианцев и во время поста.

Описание приготовления:

Если вам интересно, как приготовить детский овощной суп, то этот рецепт вам идеально подойдет. С таких овощных супчиков можно начинать прикорм самых маленьких малышей. Но для самых маленьких лучше не делать зажарку на сковороде, а потушить или отварить овощи. Детки постарше тоже с удовольствием кушают такие супы. Добавьте к нему сметану или сливки, чтобы сделать вкус нежнее.

Назначение: На обед / Для детей / На обед

Основной ингредиент: Овощи / Картофель / Сельдерей

Блюдо: Супы / Супы-пюре

География кухни: Европейская

Диета: Диетическое питание / Постные блюда / Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Картофель 600 Грамм
Сельдерей черешковый 100 Грамм
Лук-порей 200 Грамм
Вода 1,5 Литра
Масло подсолнечное 100 Миллилитров

Количество порций 6

Калорийность

144 ккал

Калорийность

2 г

Белки

10 г

Жиры

12 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Детский овощной суп"

Лук-порей и сельдерей очистите и помойте. Нарежьте овощи небольшими колечками. В сотейнике разогрейте растительное масло без запаха. Выложите в него овощи и пассеруйте три минуты, постоянно помешивая, пока они не станут мягкими.

Картофель очистите и промойте. Затем нарежьте клубни на небольшие кубики. Отправьте картошку к луку и сельдерею. Обжаривайте ее, пока не появится легкая золотистая корочка.

В сотейник налейте чистую питьевую воду. Она должна покрывать овощи полностью. Накройте крышкой, когда вода закипит, и уменьшите огонь.

Варите суп, периодически помешивая, около двадцати минут до полной готовности. Картофель должен стать мягким. Присолите суп на свой вкус. Если он готовится для детей, то лучше совсем отказаться от соли.

Когда суп будет полностью готов, снимите сотейник с плиты и дайте содержимому немного остыть. Взбейте суп до полной однородности при помощи погружного блендера.

Оценить рецепт Детский овощной суп