Дакота роллы

Отзывы (3)

Юлия

15.01.2019
Время приготовления: 1 ч.

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Хочу с вами поделиться рецептом приготовления роллов с классическим сочетанием в начинке - это сыр, рыба и огурец. Приготовить их совсем не трудно, главное правильно сварить рис.

Описание приготовления:

Побалуйте свою семью таким необычным, экзотическким блюдом. Если вы являетесь любителем азиатской кухни, то этот рецепт вам придется по вкусу. Подать к роллам можно васаби или маринованный имбирь.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Крупы / Рис / Красная рыба

Блюдо: Закуски / Роллы

География кухни: Японская / Азиатская

Состав / Ингредиенты:

Рис 1 стаканов
Вода 1,5 стакана
Рисовый уксус 50 мл
Сахар 1/2 ст. ложки
Соль 1/2 ч. ложки
Творожный сыр 100 грамм
Листы нори 3-4 штук
Авокадо 1 штук
Огурец 1 штук
Рыба 100 грамм (красная слабосоленая)

Количество порций 6

Как приготовить "Дакота роллы"

Первым делом необходимо промыть рис в нескольких водах. Затем залейте рис чистой водой в пропорции 1:1,5 и доведите до кипения. Сделайте самый маленький огонь, накройте крышкой и варите 15 минут. Спустя время снимите с огня и оставьте под крышкой пропариться еще минут 10.

Для заправки смешайте рисовый уксус, соль и сахар. Немного нагрейте, чтобы они растворились. Полейте готовый теплый рис заправкой и перемешайте деревянной лопаткой. Рис остудите до комнатной температуры.

Циновку оберните пищевой пленкой, выложите лист нори блестящей стороной вниз и распределите мокрыми руками по ней рис. С одной стороны нори оставьте 1 см свободный, а с другой стороны рис должен выйти немного за пределы. Затем лист водоросли с рисом переверните рисом вниз. Смажьте немного сливочным сыром. Выложите полоски рыбы и огурцов. Помогая себе циновкой, сверните ролл.