Подготовьте все ингредиенты.
Тофу и морковь натрите на терке, китайскую капусту тонко нарежьте.
Разогрейте сковороду на среднем огне, обжарьте морковь и тофу, пока морковь не станет мягкой.
Затем добавьте китайскую капусту, перемешайте и тушите до мягкости капусты.
Замочите рисовую бумагу в горячей воде. На один край выложите начинку.
Сверните ролл конвертиком.
Обжарьте роллы до золотистой корочки. Примерно по 2-3 минуты с каждой стороны.
Для соуса смешайте соевый соус, яблочный уксус и имбирь.
Роллы с тофу готовы, приятного аппетита!