Главная / Каталог рецептов / Блюда в кляре / Цветы кабачков в кляре

Цветы кабачков в кляре

Bestpovar

24.11.2014
Время приготовления: 1 ч.

Предлагаю вам рецепт необычного и оригинального блюда, которое совсем несложно приготовить. Главное, чтобы у вас были цветы кабачков. Если это не проблема – тогда скорее открывайте рецепт.

Описание приготовления:

Перед приготовлением промойте цветы кабачков, просушите и удалите пестики. Фаршируйте их начинкой из тертого сыра, перца и соевой муки. Обжаривайте фаршированные цветы до золотистой корочки. Приятного аппетита!

Назначение: На праздничный стол

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Блюда в кляре

Состав / Ингредиенты:

Сыр 150 грамм
Цветы цукини 15-20 штук
Яйцо 2 штуки
Чеснок 3 зубчика
Мука соевая 4 ст. ложки
Вода минеральная 0,5 стакана
Сливки 0,5 стакана
Молотый миндаль 0,5 стакана
Сметана 0,5 стакана
Растительное масло По вкусу (для жарки)
Соль, перец, пряные травы По вкусу

Количество порций 5

Как приготовить "Цветы кабачков в кляре "

Цветы кабачков помойте в воде и сложите на полотенце просохнуть.

Затем удалите из цветков пестики с помощью ножниц.

Затем фаршируйте цветы. Для этого приготовьте начинку из тертого сыра, соевой муки и свежемолотого перца. В каждый цветок положите 1,5-2 чайных ложки начинки, закройте и немного скрутите кончики лепестков.

Приготовьте кляр – взбейте яйца, добавьте сливки, муку, молотый миндаль, специи и влейте минеральную воду. Доведите до кипения растительное масло, окунайте цветы в кляр, затем обжаривайте до золотистой корочки. Для подачи на стол приготовьте соус из сметаны, пропущенного через пресс чеснока и пряных трав.

Оценить рецепт Цветы кабачков в кляре