Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Гарниры / Цветная капуста с луком

Цветная капуста с луком

Приготовил : Юлия Мальченко

13.07.2015
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Если вы готовите для ребенка, то лучше заменить белокачанную капусту на цветную или брокколи. С рисом, морковью и луком цветная капуста сочетается идеально.

Описание приготовления:

Приготовив цветную капусту с луком и рисом на растительном масле, это блюдо получится абсолютно постным и очень вкусным. Даже дети с удовольствием кушают цветную капусту в таком виде, а для взрослых это отличный способ подкрепиться полезным блюдом. Интересный факт - цветная капуста, приготовленная с луком, напоминает вкус жареных грибов.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Лук / Морковь / Крупы / Рис / Цветная капуста / Длиннозерный рис

Блюдо: Горячие блюда / Гарниры

Состав / Ингредиенты:

Цветная капуста 300 Грамм
Рис 100 Грамм
Лук 1 Штук
Морковь 1 Штук
Соль и специи По вкусу
Растительное масло По вкусу (для жарки)

Количество порций 2

Калорийность

83 ккал

Калорийность

2 г

Белки

1 г

Жиры

17 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Цветная капуста с луком"

1. Перед обжаркой овощей нам нужно отварить рис. Для этого блюда лучше брать длиннозернистый рис и отваривать его до полуготовности.

2. Пока варится рис, параллельно отвариваем немного соцветия цветной капусты. В подсоленную воду отправьте соцветия и отварите их около 3 минут. После этого откиньте на дуршлаг и дайте стечь лишней жидкости.

3. Теперь нужно обжарить лук и морковь на сливочном или растительном масле (по вашему вкусу).

4. Морковь нужно натереть на средней терке и обжарить вместе с луком. В середине жарки отправьте к овощам цветную капусту, а в самом конце отваренный рис.