Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Цуккини на гриле

Цуккини на гриле

Приготовил : Montovini

19.12.2012
Время приготовления: 45 мин

Цуккини на гриле - отличный гарнир к какому-нибудь мясному блюду или самостоятельное овощное блюдо, которое готовится на гриле. Вы даже не представляете, что цуккини можно приготовить так вкусно!

Описание приготовления:

Для меня нет лучшего гарнира, нежели обжаренные овощи на гриле. А цуккини - это овощ, идеально подходящий для обжаривания на гриле. За годы кулинарной практики у меня выработался оптимальный рецепт приготовления цуккини на гриле, которым с вами и делюсь. Таким образом приготовленный цуккини отлично сочетается с шашлыком, приготовленной на гриле рыбой, отлично идет и в качестве самостоятельной закуски.

Назначение: На природу / Недорого

Основной ингредиент: Овощи / Цуккини

Блюдо: Горячие блюда

Диета: Рецепты для похудения

Состав / Ингредиенты:

Цукини 6 Штук
Лимон 3 Штуки
Соль, перец - По вкусу

Количество порций 8

Калорийность

23 ккал

Калорийность

0 г

Белки

3 г

Жиры

2 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Цуккини на гриле"

Нарезаем цуккини на копья: отрезаем вершину и основание плода, затем - вдоль пополам, затем - еще раз пополам.

Складываем кусочки цуккини в плотно закрывающийся полиэтиленовый мешок, туда же наливаем оливковое масло.

Туда же - цедру трех лимонов и сок одного лимона.

Туда же - соль и перец.

Заворачиваем пакет, хорошенько перемешиваем все его содержимое. Оставляем минут на 20 при комнатной температуре - пускай кусочки цуккини маринуются.

Собственно, остается только обжарить кусочки цуккини на гриле до готовности со всех сторон. Гриль должен быть не слишком горячим, иначе цуккини подгорит. Как только на кусочках начнет проступать углистая корочка - снимаем с гриля.