Рыба с цуккини и приправами
Цукини с рыбой и помидорами
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Предлагаю Вашему вниманию оригинальную идею подачи рыбы с овощами, например, к романтическому ужину. К тому же, блюдо получается довольно легким и дополняется ароматным свежим соусом дзадзики.
Описание приготовления:
Не пугайтесь названия соуса - это всего лишь всеми любимый йогурт со свежей зеленью, огурцом и чесноком! Рыбное филе нам понадобиться в виде медальонов или же приготовьте плоские рыбные котлеты. Как приготовить цукини с рыбой и помидорами смотрите в пошаговом рецепте.Состав / Ингредиенты:
- Филе рыбы 4 штуки (медальоны)
- Помидор 1-2 штук
- Цукини 1 штука
- Лимонный сок 1 ст. ложка
- Масло оливковое 2 ст. ложки
- Соль По вкусу
- Перец свежемолотый По вкусу
- Зелень свежая По вкусу (для подачи)
- Йогурт натуральный 150 грамм (ингредиенты для соуса дзадзики)
- Огурец 1 штука
- Чеснок 1-2 зубчиков
- Укроп свежий Пучок (небольшой)
- Масло оливковое 1 ч. ложка
- Соль По вкусу
- Перец свежемолотый По вкусу
Количество порций
4
Калорийность
66 ккал
Калорийность
1 г
Белки
7 г
Жиры
3 г
Углеводы
Как приготовить "Цукини с рыбой и помидорами"
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Рыбные медальоны сбрызните лимонным соком, посолите и поперчите по вкусу. Кулинарной кисточкой смажьте оливковым маслом и обжарьте с дух сторон на сухой сковороде или на гриле.
Цукини помойте, нарежьте кружочками. Посолите, поперчите по вкусу. Также смажьте оливковым маслом и обжарьте на сухой сковороде или гриле с двух сторон.
Рыба и цукини готовы!
Помидоры нарежьте кружочками.
Осталось приготовить соус. Огурец натрите на мелкой терке, дайте ему постоять 7-10 минут, чтобы выделился сок и слейте его.
В йогурт добавьте мелко рубленный чеснок и укроп, 1 ч. л. оливкового масла, огурец. Всё хорошо перемешайте. Посолите и поперчите по вкусу.
Начинаем выкладывать башенки. Первым кладем кружок помидора и смазываем соусом.
На помидор выкладываем цукини с соусом.
Затем рыбный медальон с соусом. И повторяем в зеркальном порядке: цукини с соусом и завершаем кружком помидора с соусом. Украшаем закуску свежей зеленью и сразу же подаем к столу!
Приятного аппетита!
Оценить рецепт Цукини с рыбой и помидорами
5.0
4
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
08.10.2018 17:56 
Закуски - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов