Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Морская рыба с томатами и зеленью

Морская рыба с томатами и зеленью

Приготовил : Povarfan

17.05.2011
Время приготовления: 1 дн. 6 ч. 0 мин

Рецепт приготовления любого сорта морской рыбы, который хорошо подойдет для всех ваших домочадцев и станет украшением стола в самый обычный будний день.

Описание приготовления:

Морская рыба это уникально полезный продукт для людей всех возрастов. Она содержит полезные полиненасыщенные жиры «Омега 3» и идеально подходит для диетического питания. Данный английский рецепт поможет приготовить рыбу с минимальной потерей ее полезных качеств.

Назначение: На праздничный стол

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты

Блюдо: Горячие блюда

География кухни: Английская / Европейская

Состав / Ингредиенты:

Помидоры 400 Грамм
Чеснок 2 Зубчика
Оливковое масло 2 Ст. ложки
Паприка 1/3 Чайных ложки
Яблочный уксус 1 Ст. ложка
Побеги базилика 12-15 Штук
Филе морской рыбы 4 Штуки (с кожей (180-200 грамм каждое))

Количество порций 4

Как приготовить "Морская рыба с томатами и зеленью"

Морская рыба с томатами и зеленью - фото шаг 1

1. Помидоры помыть, разрезать пополам, смешать с оливковым маслом, толченым чесноком, паприкой и солью, разложить на противень и держать в духовке около 15 минут при температуре 180-190 градусов. После переложить помидоры в миску и смешать с порубленным базиликом.

Морская рыба с томатами и зеленью - фото шаг 2

2. Отделите от рыбы филе или возьмите готовые кусочки с кожей, просушите филе, и чтобы избежать ее свертывания в процессе жарки, сделайте по несколько надрезов на ее шкуре острым ножом. Сбрызните кусочки оливковым маслом, посолите и поперчите по вкусу. Уложите филе на противень шкурой вверх и поместите в духовку при высокой температуре на 8-10 минут.

Морская рыба с томатами и зеленью - фото шаг 3

3. Переверните рыбу кожей вниз, выключите духовку и оставьте еще на 5 минут в остаточном тепле. Разложите готовое филе по тарелкам и украсьте помидорами. Шикарноеи полезное блюдо готово радовать ваших домашних.

Оценить рецепт Морская рыба с томатами и зеленью