Главная / Каталог рецептов / Блюда с начинкой / Фаршированные / Цукини с фаршем в духовке

Цукини с фаршем в духовке

Приготовил : Dashuta

07.12.2015
Время приготовления: 1 ч. 30 мин

Этот рецепт я обычно использую, когда к нам в гости заезжают друзья, тогда я подаю к столу ароматные и сочные цукини с фаршем, приготовленные в духовке. Все остаются от этого блюда в полном восторге.

Описание приготовления:

Зная, как приготовить цукини с фаршем в духовке, вы всегда сможете сделать действительно простое и вкусное блюдо. Такие сочные и ароматные цукини вы можете приготовить не только для гостей, как это делаю я, но и предложить их своим родным на ужин. Мне кажется, что не найдется такого человека, которому бы это блюдо не понравилось.

Назначение: На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Цуккини / Фарш

Блюдо: Блюда с начинкой / Фаршированные

Состав / Ингредиенты:

Цукини 4 Штуки (средние)
Фарш из индейки 170 Грамм
Фарш свиной 100 Грамм
Фарш говяжий 100 Грамм
Лук репчатый 1,5 Штуки (0,5 - в фарш, 1 - в соус)
Перец красный болгарский 0,5-1 Штуки
Соус томатный 1 Стакан
Орегано сушеный 0,5 Чайных ложки
Тимьян сушеный 1/4 Чайных ложки
Масло растительное 2 Ст. ложки (для жарки)
Перец черный молотый По вкусу
Соль По вкусу

Количество порций 4

Как приготовить "Цукини с фаршем в духовке"

Для начала мы промываем цукини под проточной водой, вытираем их насухо. Разрезаем каждый кабачок пополам и при помощи ложки извлекаем из цукини мякоть.

Мякоть вместе с половиной луковицы мелко нарезаем и смешиваем с фаршем, орегано и тимьяном, добавляем соль по вкусу и молотый перец. Хорошенько все перемешиваем, начиняем полученной смесью цукини, у вас еще должна остаться начинка. Выкладываем кабачки в смазанную маслом форму, ставим их пока что в разогретую до 190 градусов духовку.

Пока запекаются цукини, мы займемся соусом. Для него разогреваем на сковороде растительное масло и обжариваем на нем до золотистого цвета нарезанный мелко лук и болгарский перец кубиками. Затем выкладываем на сковороду оставшуюся начинку, продолжаем все жарить, пока мясо не станет румяным. После этого добавляем томатный соус, приправляем все солью и молотым перцем, перемешиваем. Достаем из духовки цукини, выкладываем вокруг них приготовленный соус, ставим блюдо еще на 45-60 минут в разогретую до 150 градусов духовку. Как только цукини станут мягкими, можно выключать огонь. Наше блюдо готово. Приятного всем аппетита!

Оценить рецепт Цукини с фаршем в духовке