В 2025 году Великий пост продлится с 3 марта по 19 апреля.Цмунда
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Цмунда – это такие себе драники, только чешские. Конечно же, они имеют свои особенности в приготовлении, которые делают блюдо очень вкусным и необычным. Давайте готовить вкусную, сытную цмунду вместе.
Описание приготовления:
Цмунду в Чехии иногда также называют крамфлеками, поскольку главным ингредиентов в блюде является, конечно же, картофель. Но кроме него в состав также входят шкварки или копченая грудинка, пиво. Вот как раз эти два ингредиента и придают цмунде необычный и, я бы даже сказала, неповторимый вкус. Кому-кому, а мужчинам такое сочетание понравится обязательно! К тому же рецепт, как приготовить цмунду, достаточно простой и мало чем отличается от рецепта наших привычных драников.Состав / Ингредиенты:
- Копченое мясо 120-150 грамм
- Картофель 800 грамм
- Чеснок 3-4 зубчиков
- Мука 3 ст. ложки (без горки)
- Яйца 2 штуки
- Соль, перец По вкусу
- Пиво светлое 80-100 грамм
Количество порций
3
Калорийность
124 ккал
Калорийность
6 г
Белки
6 г
Жиры
18 г
Углеводы
Как приготовить "Цмунда"
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Картофель очистите и ополосните.
Картофель натрите на крупной терке, отожмите выделившийся сок.
Мелко порежьте копчености, добавьте к картофелю.
Добавьте яйца, муку, пиво, соль, перец, выдавите чеснок.
Все это хорошенько перемешайте, масса не должна получиться слишком жидкой. Если все же она жидковата, то добавьте еще немного муки.
Хорошенько разогрейте сковороду с растительным маслом. Ложкой выложите небольшое количество картофельной массы и сформируйте лепешки.
Жарьте лепешки с обеих сторон по 3-5 минут до золотистого цвета.
Цмунда готова! Подавайте ее со сметанным соусом, майонезом или любым другим, который вам нравится. Кушайте с удовольствием!
Оценить рецепт Цмунда
4.6
14
Похожие рецепты:
Комментарии :
Liza1990 
08.10.2018 16:20
Вкусные и необычные драники! Пиво придает невероятный аромат и пикантный вкус! Спасибо!
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов