Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Печенье / Цитрусовое сахарное печенье

Цитрусовое сахарное печенье

Приготовил : Koch

03.01.2011
Время приготовления: 5 ч. 30 мин

Рецепт приготовления новогоднего печенья с лимонной цедрой.

Описание приготовления:

В кухонном комбайне смешать муку, разрыхлитель и соль. Добавить масло и взбивать до консистенции крошки. Добавить сахар, яйца и лимонную цедру и взбивать пока смесь не будет напоминать мокрый песок.

На слегка посыпанной мукой поверхности замесить тесто. Разделить на 3 части. Раскатать каждую часть толщиной 3 мм, выложить на листе для выпечки и поставить в холодильник на 20 минут или до 2 недель.

Разогреть духовку до 190 градусов. Вырезать из теста печенье желаемой формы, выложить на листе для выпечки на расстоянии около 2,5 см друг от друга. Посыпать сахаром, если это необходимо. Охладите 15 минут.
Выпекать печенье от 7 до 9 минут. Дать остыть полностью. Использование ложку, украсить айсингом и цветным сахаром, если это необходимо.
Печенье может храниться в герметичном контейнере при комнатной температуре до 4 дней.

Назначение: На праздничный стол

Основной ингредиент: Тесто

Блюдо: Выпечка / Печенье

География кухни: Испанская