1. Печенье измельчите в крошку и соедините с сахаром.
2. Добавьте растопленное сливочное масло, тщательно перемешайте. Выложите готовую массу в форму со съемными бортиками, формируя ровное дно и стенки. Отправьте корж в холодильник на полчасика.
3. Для приготовления начинки взбейте крем-сыр со сгущенкой, ванильным экстрактом, соком и цедрой лимона.
4. Вылейте аккуратно в форму и уберите в холодильник часа на 4, чтобы чизкейк хорошо застыл. После можно снять борта формы.
5. Вот такая вот красота получилась. Приятного чаепития!