Сезонные рецепты:
Торт "Рафаэлло"
Чизкейк "Рафаэлло"
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Все кто любит конфеты с таким же названием по достоинству оценят этот чизкейк. Ведь на легкой основе из печенья, вкусный кокосовый слой с миндальной прослойкой. Берите на заметку!
Описание приготовления:
Чизкейк получается вкусным и довольно ароматным за счет кокосовой стружки. Украсить чизкейк можно по своему вкусу или просто обсыпать кокосовой стружкой. Ее можно купить в магазине или самостоятельно натереть орех кокоса на мелкой терке.Состав / Ингредиенты:
- Масло сливочное 80 грамм
- Сливки 260 мл (33% жирности)
- Сахарная пудра 100 грамм
- Сыр творожный 250 грамм
- Ванильный сахар 15 грамм
- Кокосовая стружка 120 грамм
- Желатин 10 грамм
- Вода 30 грамм
- Печенье 160 грамм
Количество порций
6
Калорийность
334 ккал
Калорийность
14 г
Белки
14 г
Жиры
25 г
Углеводы
Как приготовить "Чизкейк "Рафаэлло""
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления чизкейка "Рафаэлло".
Печенье измельчите в чаше блендера и влейте растопленное сливочное масло. Перемешайте все до влажной крошки, которая держит форму, если сжать в руке.
Разделочную доску застелите пергаментом. Раздвижное кондитерское кольцо обверните пленкой и установите на пергамент. Переложите крошку из печенья и утрамбуйте.
Желатин залейте холодной водой и оставьте для набухания на 30-40 минут.
В сливки добавьте сахарную пудру и ванильный сахар, взбейте до плотных пиков.
Добавьте к взбитым сливкам творожный сыр и снова взбейте до пышной массы.
Всыпьте кокосовую стружку и тщательно перемешайте.
Набухший желатин распустите на водяной бане и, взбивая, влейте его в кокосовую массу.
Выложите половину кокосовой массы на основу из печенья, прижмите и разровняйте.
Миндаль порубите или измельчите и засыпьте поверх кокосового слоя, не доходя немного до края.
Выложите оставшуюся кокосовую массу на миндальный слой, прижмите и разровняйте. Уберите в холодильник на 12 часов.
С чизкейка снимите кольцо и пленку.
Украсьте верх чизкейка кокосовой стружкой, конфетами и свежей мятой.
Приятного аппетита!
Оценить рецепт Чизкейк "Рафаэлло"
5.0
7
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Торты - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов