Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Торты / Чизкейк / Чизкейк "Рафаэлло"

Чизкейк "Рафаэлло"

Приготовил : Лорик Трюм

23.06.2022
Время приготовления: 19 ч. 0 мин

Все кто любит конфеты с таким же названием по достоинству оценят этот чизкейк. Ведь на легкой основе из печенья, вкусный кокосовый слой с миндальной прослойкой. Берите на заметку!

Описание приготовления:

Чизкейк получается вкусным и довольно ароматным за счет кокосовой стружки. Украсить чизкейк можно по своему вкусу или просто обсыпать кокосовой стружкой. Ее можно купить в магазине или самостоятельно натереть орех кокоса на мелкой терке.

Назначение: На праздничный стол

Основной ингредиент: Орехи / Кокос / Кокосовая стружка

Блюдо: Выпечка / Торты / Чизкейк

Состав / Ингредиенты:

Масло сливочное 80 Грамм
Печенье 160 Грамм
Сливки 260 Миллилитров (33% жирности)
Желатин 10 Грамм
Сахарная пудра 100 Грамм
Кокосовая стружка 120 Грамм
Вода 30 Грамм
Ванильный сахар 15 Грамм
Сыр творожный 250 Грамм

Количество порций 6

Калорийность

334 ккал

Калорийность

14 г

Белки

14 г

Жиры

25 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Чизкейк "Рафаэлло""

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления чизкейка "Рафаэлло".

Печенье измельчите в чаше блендера и влейте растопленное сливочное масло. Перемешайте все до влажной крошки, которая держит форму, если сжать в руке.

Разделочную доску застелите пергаментом. Раздвижное кондитерское кольцо обверните пленкой и установите на пергамент. Переложите крошку из печенья и утрамбуйте.

Желатин залейте холодной водой и оставьте для набухания на 30-40 минут.

В сливки добавьте сахарную пудру и ванильный сахар, взбейте до плотных пиков.

Добавьте к взбитым сливкам творожный сыр и снова взбейте до пышной массы.

Всыпьте кокосовую стружку и тщательно перемешайте.

Набухший желатин распустите на водяной бане и, взбивая, влейте его в кокосовую массу.

Выложите половину кокосовой массы на основу из печенья, прижмите и разровняйте.

Миндаль порубите или измельчите и засыпьте поверх кокосового слоя, не доходя немного до края.

Выложите оставшуюся кокосовую массу на миндальный слой, прижмите и разровняйте. Уберите в холодильник на 12 часов.

С чизкейка снимите кольцо и пленку.

Украсьте верх чизкейка кокосовой стружкой, конфетами и свежей мятой.

Приятного аппетита!

Оценить рецепт Чизкейк "Рафаэлло"

5.0 7

Я приготовил(а)

Видео рецепт "Чизкейк "Рафаэлло""

Рекомендуем рецепты:
Батончики из орехов и сухофруктов
Постное сливочное масло
Яйца фаршированные орехами
Кокосовые капкейки
Битые огурцы с кешью и кинзой

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: