мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Чимичурри стейк



Приготовил:  
19.01.2018
Время приготовления: 40 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Чимичурри - традиционный соус к жареному мясу из Латинской Америки. В этих странах очень любят и умеют готовить стейки, и всегда подают к ним это дополнение. Давайте попробуем повторить сочетание.

Описание приготовления:

Самое важное в таком блюде - выбрать качественное мясо, а также чётко соблюдать пропорции ингредиентов для соуса. Но сначала вам необходимо изучить, как приготовить чимичурри стейк. Для него на гарнир мы сразу запечём картофель с помидорами. В общем, у вас получится полноценный ужин для двоих.


Назначение: На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Говядина / Картофель
Блюдо: Горячие блюда / Стейк
География кухни: Аргентинская

Ингредиенты:

  • Говяжий стейк — 2 Штуки
  • Картофель — 2 Штуки
  • Помидор — 2 Штуки
  • Чеснок — 2 Зубчика
  • Петрушка — 15 Грамм
  • Винный красный уксус — 15 Миллилитров
  • Орегано — 1 Чайная ложка
  • Красный перец хлопьями — 0,25 Чайных ложки
  • Соль — По вкусу
  • Оливковое масло — 4,5 Ст. ложки (1 ст. ложка - для картофеля, 2 ст. ложки - для соуса, 1 ст. ложка - для стейка, 0,5 ст. ложки - для помидоров)
  • Вода — 1 Ст. ложка

Количество порций: 2

Как приготовить "Чимичурри стейк"

Чимичурри стейк - фото шаг 1
1. Картофель нарежьте дольками. Выложите их на подготовленный противень. Добавьте соль, перец и масло. Затем запекайте картофель 20 минут при 230 градусах в духовке.
Чимичурри стейк - фото шаг 2
2. Помидоры разделите пополам. Чеснок и петрушку мелко нарубите.
Чимичурри стейк - фото шаг 3
3. Сделайте соус, смешав уксус, масло, петрушку, чеснок, орегано, воду, соль и немного перца.
Чимичурри стейк - фото шаг 4
4. После этого в масле обжарьте помидоры по 1-ой минуте с каждой стороны. А за 4 минуты до готовности картофеля, отправьте помидоры в духовку вместе с ним.
Чимичурри стейк - фото шаг 5
5. В это же время разогрейте масло в сковороде, обжарьте в нём стейки до готовности. Примерно по 6 минут с каждой стороны.
Чимичурри стейк - фото шаг 6
6. Подавайте стейки с чимичурри и гарниром. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Чимичурри стейк:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1
Я приготовил(а)

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:laugh::blush::sleep::huh::dry::rolleyes::ph34r::biggrin::excl::angry::mad::sad::ohmy::blink::mellow::smile::unsure::cool::wub::happy::wacko::tongue::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






На сайте Povar.Ru собраны первоклассные рецепты самых популярных блюд из разных стран Мира.
рисовая молочная каша в мультиварке

Создайте собственную кулинарную книгу рецептов на проекте Повар.Ру!
рецепты простых тортов в домашних условиях с фото пошагово