Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Чевапчичи по-сербски

Чевапчичи по-сербски

16.07.2020
Время приготовления: 3 ч.

Вкусные сербские колбаски "чевапчичи" полюбились всем, кто хоть раз побывал в этой стране. А кто не был там, могут легко приготовить их дома, главное условие — использовать два сорта мяса.

Описание приготовления:

Вкусные колбаски чевапчичи по-сербски лучше всего готовить из двух сортов мяса. Для них подойдет говядина, баранина, индейка, курица и самые различные их сочетания.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо

Блюдо: Горячие блюда

География кухни: Европейская

Состав / Ингредиенты:

Фарш 700 грамм (говядина и свинина)
Лук репчатый 1 штука
Чеснок 1-2 зубчиков
Паприка 0,5-1 ч. ложки
Соль 1 щепотка (или по вкусу)
Масло оливковое 2-3 ст. ложек
Пряные сухие травы 0,5 ч. ложки (майоран, орегано)

Количество порций 4

Как приготовить "Чевапчичи по-сербски"

Подготовьте ингредиенты.

Добавьте в фарш пряные травы, паприку, чеснок, посолите.

Добавьте мелко нарезанный лук.

Хорошо вымешайте фарш, отбейте, уберите в холодильник на 2-3 часа, можно на ночь.

Из фарша сформируйте тонкие колбаски. Это можно сделать набив фаршем пластиковую бутылку с отрезанным донышком, и продавить рукой мясо через горлышко. Или просто влажными руками сформовать небольшие колбаски.