Главная / Каталог рецептов / Соусы / К птице / Чесночный соус для цыпленка табака

Чесночный соус для цыпленка табака

Отзывы (2)

Ольга Макарова

25.08.2016
Время приготовления: 20 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Любите курицу? Тогда непременно посмотрите, как приготовить чесночный соус для цыпленка табака. Этот соус прекрасно подчеркивает нежную мякоть куриного мяса и способствует отличному аппетиту.

Описание приготовления:

Этот простой рецепт замечательного чесночного соуса для цыпленка табака готовится очень быстро. Достаточно пропустить зубчики через чеснокодавку или воспользоваться блендером. Но в каждом варианте приготовления надо придерживаться важного правила: масло и воду добавлять постепенно. Тогда всегда можно отрегулировать нужную консистенцию соуса.
Прекрасно сочетается этот соус с петрушкой, которая делает запах чеснока мягче.

Назначение: Недорого / На скорую руку

Основной ингредиент: Овощи / Чеснок

Блюдо: Соусы / К птице

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Чеснок 5 зубчиков
Зелень петрушки По вкусу
Соль 0,5 ч. ложки
Масло растительное 4 ст. ложки
Вода кипяченая 4 ст. ложки

Количество порций 4

Калорийность

406 ккал

Калорийность

0 г

Белки

44 г

Жиры

3 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Чесночный соус для цыпленка табака"

Чесночный соус для цыпленка табака - фото шаг 1

1. Перед тем, как приготовить чесночный соус для цыпленка табака, очистите головку чеснока. Разделите ее на зубчики. Воспользовавшись чеснокодавкой, измельчите зубчики. Давленый чеснок посыпьте солью.

Чесночный соус для цыпленка табака - фото шаг 2

2. Возьмите ступку с пестиком или глубокую мисочку с ложкой и тщательно растирайте чеснок с солью. Нужно, чтобы кашица стала однородной. Чеснок должен выделить сок и стать совсем мягким.

Чесночный соус для цыпленка табака - фото шаг 3

3. Возьмите подсолнечное масло и постепенно добавляйте его к растертому с солью чесноку. После каждой маленькой порции масла тщательно перетирайте массу. Постепенно получится чесночно-масляная эмульсия.

Чесночный соус для цыпленка табака - фото шаг 4

4. Чтобы приготовить соус нужной консистенции, воспользуйтесь охлажденной кипяченой водой. Постепенно добавляйте по 1/2 ложки воды и тщательно промешивайте все ингредиенты. Теперь соус можно подавать. Он подходит не только для цыпленка табака, но и для гренок. Приятного аппетита.

Оценить рецепт Чесночный соус для цыпленка табака