Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Пироги / Черничный пирог в духовке

Черничный пирог в духовке

Обновлен : Cuoco

01.08.2019
Время приготовления: 1 ч. 20 мин

Очень вкусный, нежный и ароматный пирог, который без сомнения придется по вкусу всем членам семьи. От самых маленьких до взрослых! Оторваться просто невозможно, хочется есть кусочек за кусочком!

Описание приготовления:

В чем огромный плюс ягодных пирогов, так это в том, что их можно смело готовить из свежих или замороженных ягод! Результат будет одинаково хорош! Замороженные ягоды не нужно заранее размораживать. В пошаговом рецепте расскажу подробно, как приготовить черничный пирог в духовке.

Назначение: На полдник / На праздничный стол

Основной ингредиент: Ягоды / Черника / Мука

Блюдо: Выпечка / Пироги

Состав / Ингредиенты:

Черника 1 Стакан
Молоко 70 Миллилитров
Мука 200 Грамм
Масло сливочное 90 Грамм (комнатной температуры)
Яйцо куриное 2 Штуки
Соль 1 Щепотка
Сахар 120 Грамм
Масло оливковое 70 Миллилитров (или другое растительное)
Разрыхлитель 1 Чайная ложка
Крахмал 1 Чайная ложка
Цедра лимона 1 Чайная ложка

Количество порций 8

Как приготовить "Черничный пирог в духовке"

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Яйца взбейте с сахаром до пышной белой пены.

Продолжая взбивать влейте оливковое масло, молоко и добавьте размягченное сливочное масло.

Муку смешайте с разрыхлителем, просейте и добавьте щепотку соли. Введите сухую смесь в мокрую и приготовьте тесто. Консистенция теста — густая сметана. Добавьте цедру лимона и перемешайте.

2/3 ягод обваляйте в крахмале и аккуратно вмешайте в тесто.

Форму для выпечки (22 см.) застелите пергаментом и выложите тесто. Поставьте выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут, чтобы тесто немного поднялось и схватилось.

Затем достаньте из духовки и выложите сверху оставшиеся ягоды, можете немного придавить ложкой. Снова ставим в духовку и выпекаем пирог до готовности 25-30 минут.