Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Кексы / Черничный кекс

Черничный кекс

23.06.2015
Время приготовления: 1 ч.

Черничный кекс станет настоящей находкой для вас, если не доводилось ранее готовить эту замечательную выпечку. Нежное тесто с ягодной начинкой так и тает во рту, очень вкусно с горячим чаем или кофе.

Описание приготовления:

Приготовим черничный кекс в домашних условиях. Для приготовления теста сначала взбиваем размягченное масло с сахаром и яйцами, просеиваем муку с разрыхлителем и цедру лимона. Замешиваем тесто, в которое аккуратно подмешиваем ягоды и кокосовую стружку. Выпекаем кекс в духовке примерно 1 час. Остывший кекс присыпьте сахарной пудрой. Удачного приготовления!

Назначение: Для детей / На полдник / На праздничный стол

Основной ингредиент: Ягоды / Черника / Тесто / Мука

Блюдо: Выпечка / Кексы

Состав / Ингредиенты:

Черника замороженная 150 грамм
Масло сливочное 200 грамм
Сахар 200 грамм
Яйца 4 штуки
Разрыхлитель 1 ч. ложка
Мука 200 грамм
Цедра лимонная 1 ст. ложка
Кокосовая стружка 50 грамм
Сахарная пудра 2 ст. ложки

Количество порций 5

Калорийность

357 ккал

Калорийность

8 г

Белки

18 г

Жиры

37 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Черничный кекс"

Размягченное масло растираем с сахаром, затем взбиваем. Продолжая взбивать, вводим яйца. Затем просеиваем муку с разрыхлителем и цедру лимона. Замешиваем тесто.

Я выпекаю кекс в прямоугольной форме, смазанной маслом. Аккуратно подмешиваем в тесто чернику и кокосовую стружку, перемешиваем. Выкладываем тесто в форму, равномерно его распределив. Выпекаем кекс в духовке 1 час, температура 180 градусов.