Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Маффины / Простой рецепт маффинов

Простой рецепт маффинов

Приготовил : Юлия Резник

11.04.2017
Время приготовления: 30 мин

Здесь я вам расскажу простой рецепт маффинов с черничной начинкой. Это настоящая классика. Вы сможете порадовать свою семью вкусной выпечкой к чаю, которая готовится буквально за полчаса. Пробуйте!

Описание приготовления:

Если для приготовления вы будете использовать замороженную чернику, то ее не обязательно размораживать. Но лучше будет немного обвалять ее в крахмале, чтобы она не дала слишком много воды тесту при выпечке.
Если использовать миксер для замеса теста, то маффины можно приготовить минут за 30.

Назначение: На завтрак / Для детей / На полдник / На десерт / На скорую руку

Основной ингредиент: Ягоды / Черника / Молочные продукты / Молоко / Мука / Яйца

Блюдо: Выпечка / Маффины

Состав / Ингредиенты:

Мука 360 Грамм
Сахар 120 Грамм
Разрыхлитель 1 Чайная ложка
Соль 0,75 Чайных ложки
Масло сливочное 200 Грамм
Яйца 2 Штуки
Молоко 230 Миллилитров
Ванильный сахар или экстракт По вкусу
Черника 300 Грамм (свежая или замороженная)

Количество порций 18

Калорийность

276 ккал

Калорийность

5 г

Белки

14 г

Жиры

30 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Простой рецепт маффинов"

Разогрейте духовку до 200 С°. В формочку для маффинов (у меня на 18 штук) уложите бумажные формочки.

В большой миске взбейте вместе муку, сахар, разрыхлитель и соль. Размягчите масло миксером или вилкой. Добавьте масло, яйца, молоко и ваниль. Все хорошо взбейте. Аккуратно положите чернику и перемешайте лопаткой.

Разложите тесто в готовые формочки, наполняя каждую примерно на 3/4. Должно получиться от 16 до 18 кексов. При желании посыпьте верх каждого кекса сахаром.

Выпекайте от 20 до 25 минут или пока зубочистка не будет выходить из теста сухой. Выньте кексы из формы и остудите на решетке. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Простой рецепт маффинов