Главная / Каталог рецептов / Десерты / Мусс / Мороженое / Черничное суфле на маскарпоне

Черничное суфле на маскарпоне

Приготовил : Юлия Мальченко

18.06.2015
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Делать домашние суфле, муссы и мороженое всегда интересно. В летний период и в сезон ягод можно экспериментировать. Например, черничное суфле на маскарпоне - отличная альтернатива мороженому

Описание приготовления:

Такое черничное суфле на маскарпоне станет отличной альтернативой мороженому. Лакомство любят не только дети, но и взрослые. Особенно летом суфле в виде мороженого смакует лучше всего. Взбейте ингредиенты и поставьте массу в морозильную камеру, после чего подавайте с ягодами, фруктами, кокосовой стружкой или джемом в холодном виде.

Назначение: Для детей / На десерт

Основной ингредиент: Ягоды / Черника / Молочные продукты / Сыр / Яйца / Маскарпоне

Блюдо: Десерты / Мусс / Мороженое

Состав / Ингредиенты:

Яичный желток 2 Штуки
Сахар 60 Грамм
Маскарпоне 250 Грамм
Молоко 50 Грамм
Черника 250 Грамм

Количество порций 3

Калорийность

248 ккал

Калорийность

18 г

Белки

4 г

Жиры

15 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Черничное суфле на маскарпоне"

Черничное суфле на маскарпоне - фото шаг 1

1. Для начала нужно взбить желтки с сахаром, чтобы получилась пышная светлая масса. Вместо сахара можно взять сахарную пудру или мелкокристаллический сахар. Маскарпоне нужно размять вилкой и ввести во взбитую массу. Все тщательно перемешиваем. При желании можно добавить столовую ложку рома (на любителя).

Черничное суфле на маскарпоне - фото шаг 2

2. Чернику следует тщательно вымыть и отправить в чашу блендера. Если у вас есть замороженная ягода, от этот десерт можно готовить в любое время года. Измельчаем в блендере ягоду.