Главная / Каталог рецептов / Десерты / Мусс / Черничный мусс

Черничный мусс

Приготовил : Алексей Марчук

08.06.2015
Время приготовления: 35 мин

Черничный мусс - восхитительный ягодный десерт нежной консистенции, напоминающий растаявшее мороженное. Мусс можно есть ложечкой, намазывать на бисквит или сдобную булку. Рекомендую попробовать!

Описание приготовления:

Вашему вниманию - простой рецепт приготовления черничного мусса. Растворите в лимонном соке половину сахара и добавьте желатин. Затем подмешайте йогурт, а также взбитые сливки и взбитые белки. В конце добавьте измельченную в блендере чернику. Перед употреблением мусс следует охладить. Удачи!

Назначение: Для детей / На полдник / На праздничный стол

Основной ингредиент: Ягоды / Черника

Блюдо: Десерты / Мусс

Состав / Ингредиенты:

Черника 200 Грамм
Яичные белки 2 Штуки
Соль 1 Щепотка
Йогурт натуральный 250 Грамм
Сахар 100 Грамм
Лимонный сок 1/2 Штуки (из половинки лимона)
Сливки 200 Миллилитров
Желатин 10 Грамм

Количество порций 3

Калорийность

121 ккал

Калорийность

3 г

Белки

2 г

Жиры

18 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Черничный мусс"

Чернику пюрируем при помощи блендера.

Желатин замочите в холодной воде на 5-6 минут. Лимонный сок смешайте с половиной сахара, подогрейте массу на плите, помешивая, чтобы сахар растворился. Не кипятя, растворяем здесь же желатин.