Главная / Каталог рецептов / Десерты / Тирамису / Тирамису со сливками и маскарпоне

Тирамису со сливками и маскарпоне

Отзывы (4)

Арутюнова Кристина

03.08.2018
Время приготовления: 5 ч.

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Удивительно нежный и ароматный десерт, который сумеет покорить ваших гостей. Сегодня расскажу, как приготовить тирамису со сливками и маскарпоне Рецепт легкий, однако результат сможет поразить всех!

Описание приготовления:

Этот десерт является любимчиком многих и не зря, ведь его удивительно нежный вкус никого не сможет оставить равнодушным. Пропитаем савоярди крепким кофе с ромом. Кстати, савоярди можно приготовить дома, так будет в разы вкуснее.

Назначение: На завтрак / Для детей / На полдник / На десерт / На праздничный стол / День рождения / День влюбленных / 8 марта

Основной ингредиент: Молочные продукты / Сыр / Сливки / Маскарпоне

Блюдо: Десерты / Тирамису

География кухни: Итальянская / Европейская

Состав / Ингредиенты:

Яичные желтки 3 штуки
Сыр Маскарпоне 350 грамм
Молотый кофе 50 грамм
Сахар 60 грамм
Ром 40 мл
Сливки 33% 250 мл
Сахарная пудра с ванилью 30 грамм
Печенье "Савоярди" 200 грамм
Какао-порошок 30 грамм

Количество порций 6

Как приготовить "Тирамису со сливками и маскарпоне"

Первым делом необходимо заварить крепкий кофе, который после потребуется остудить. В остывший напиток добавляем ром или коньяк, тщательно перемешивая. В отдельной емкости желтки перетираем с сахаром и взбиваем массу на водяной бане. Взбиваем до тех пор, пока масса не станет светлой и густой.

Сыр маскарпоне необходимо тщательно размять вилкой и соединить с желтками, тщательно перемешивая до однородной массы. Жирные сливки взбиваем с сахарной пудрой и добавляем их к сыру и желткам. Аккуратно перемешиваем, чтобы не нарушить воздушную консистенцию.

В формочку выкладываем крем толщиной в 2 сантиметра. Сверху выкладываем печенье савоярди. Его предварительно необходимо пропитать в холодном кофе с ромом. Тирамису отправляем в холодильник и остужаем в течении 4-5 часов до готовности. Перед подачей десерт необходимо посыпать какао-порошком, подавать охлажденным. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Тирамису со сливками и маскарпоне