Сезонные рецепты:
Чебуреки из кабачков с ветчиной и сыром
Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Горячие блюда / Чебуреки / Блюда с начинкой / Чебуреки из кабачков
Чебуреки из кабачков
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Чебуреки из кабачков – вкусная и сытная закуска, внешне напоминающая привычные нам кабачки, но по вкусу совсем другая: ароматная, нежная и сочная. В общем, блюдо получается что надо, попробуйте и вы!
Описание приготовления:
Уже совсем скоро сезон кабачков, пора запасаться оригинальными рецептами вкусных и полезных блюд из этого овоща. Сегодня я поделюсь с вами отличным рецептом, как приготовить чебуреки из кабачков с куриной начинкой. Чебуреки получаются очень вкусными, одновременно легкими и сытными. А что еще нужно в летнюю жару? Если вы заботитесь о своей фигуре, то можете смело готовить это блюдо, используя оливковое масло в небольших количествах.Состав / Ингредиенты:
- Кабачки 500 грамм
- Куриная грудка 200 грамм
- Яйцо 1 штука
- Кефир 100 мл
- Мука пшеничная 150 грамм
- Лук репчатый 1 штука
Количество порций
2
Калорийность
96 ккал
Калорийность
7 г
Белки
2 г
Жиры
13 г
Углеводы
Как приготовить "Чебуреки из кабачков"
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Кабачки промойте под проточной водой. Если кожица на кабачках молодая и мягкая, то ее можно не снимать, в противном же случае кабачки лучше очистить.
Луковицу мелко порубите и обжарьте до золотистого цвета в небольшом количестве растительного масла.
Куриную грудку отварите до готовности и измельчите в блендере или пропустите через мясорубку. К грудке добавьте жареный лук, посолите и поперчите по вкусу, перемешайте полученную массу.
Приготовьте кабачковое тесто. Для этого кабачки натрите на крупной терке (можно и на мелкой, но тогда масса получится совсем кашеобразной, а мне нравится, когда хорошо чувствуется кабачок). К кабачку добавьте яйцо, кефир, муку и соль по вкусу.
Все это хорошенько перемешайте.
Разогрейте растительное масло на сковороде. Выложите кабачковую массу тонким ровным слоем. Дайте ей слегка схватиться снизу.
На половину круга выложите начинку из куриной грудки.
Накройте начинку второй половиной круга и прижмите лопаткой, чтобы чебурек не развалился. Жарьте с обеих сторон до румяности.
Чебуреки из кабачков готовы. Подавайте их горячими с любимым соусом. Кушайте с удовольствием!
Оценить рецепт Чебуреки из кабачков
5.0
24
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
Tamara007 
15.10.2021 07:45
Шикраный рецепт, я уж думала что знаю про кулинарию все! А оказыывается и меня можно удивить таким красочным блюдом из кабачок в доманих условиях! Только жидкость из кабачковой массы непремено нужно отжать - иначе поплывут пирожки. Я попробую приготовить на днях и добавить фото, уж очень заманчиво!
Эльза Владимировна
20.09.2018 15:00
Мне пришлись по вкусу! Полезнее чем чебуреки из теста и вкусно! Попробуйте, получаются нежными и мягкими, а со сметаной вообще класс!
Ася
10.09.2018 21:47
Спасибо за рецепт! "Чебуреки" нежные и сочные ) Я кабачки натертые отжала от сока. В начинку лучше взять не грудку, а голени куриные, они сочнее. Побольше лука и тоже добавить кефир или йогут.
Чебуреки - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов