Главная / Каталог рецептов / Соусы / К мясу / К птице / К рыбе / Чатни / Чатни из хурмы

Чатни из хурмы

Приготовил : Таня Бозик

02.05.2017
Время приготовления: 15 мин

Чатни — очень популярный соус, который хорошо подходит как к мясу, так и к рыбе. Для этого рецепта необходимо взять довольно твердую хурму, сладкий лук и перец. Это основа невероятно вкусного чатни!

Описание приготовления:

В этом рецепте вы узнаете, как приготовить чатни из хурмы, очень вкусный, нежный и одновременно довольно-таки пряный соус, который отлично сочетается с рыбой, мясом или птицей. Спелая и сладкая хурма в сочетании со сладким луком и перцем дарят отличный вкус этому соусу, а имбирь придает аромат. Такой соус отлично подойдет для того, чтобы оттенить вкус основного блюда, а яркий цвет добавит красок любому виду мяса. Рекомендую приготовить такой соус!

Назначение: На скорую руку

Основной ингредиент: Овощи / Лук / Фрукты / Хурма / Имбирь

Блюдо: Соусы / К мясу / К птице / К рыбе / Чатни

Состав / Ингредиенты:

Спелая хурма 1 Штука
Сладкий лук 1 Штука
Перец чили 1 Штука
Свежий имбирь 1 Ст. ложка
Оливковое масло 2 Ст. ложки
Лимонный сок 1 Ст. ложка

Количество порций 4

Как приготовить "Чатни из хурмы"

1. Для начала нарежьте фрукты и овощи. Для этого хурму очистите от кожуры, косточек и листьев и нарежьте на очень мелкие кубики. Такими же кубиками нарежьте лук и добавьте его к хурме.

2. Затем возьмите немного свежего перца чили и мелко его нарежьте. Имбирь натрите на мелкой терке и смешайте с остальными ингредиентами. Далее добавьте лимонный сок и оливковое масло, хорошо все перемешайте.