Желе с пектином



Приготовил :  
13.11.2019
Время приготовления: 2 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Делюсь рецептом двухслойного желе на основе пектина. Пектин — натуральный загуститель растительного происхождения. Десерт по рецепту получается очень нежным, умеренно сладким и невероятно вкусным!

Описание приготовления:

Подробнее, как приготовить желе с пектином, я расскажу ниже. Вместо хурмы можно использовать любой другой фрукт или ягоды. Количество сахара можно увеличить, если любите послаще. Удобнее всего готовить желе в силиконовых формочках. Пектин слабее агар-агара и желатина по желирующим свойствам, но подходит для приготовления желе, джемов и мармелада.


Назначение: На полдник
Основной ингредиент: Фрукты / Хурма / Молочные продукты / Молоко
Блюдо: Десерты / Желе
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Молоко  — 300 Миллилитров
  • Хурма  — 3 Штуки
  • Сахар  — 2 Ст. ложки
  • Яблочный пектин  — 15 Грамм

Количество порций: 2

Как приготовить "Желе с пектином"

Желе с пектином - фото шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Желе с пектином - фото шаг 2
Сахар смешайте с пектином.
Желе с пектином - фото шаг 3
Нагрейте молоко на среднем огне, добавьте 2/3 сахара с пектином. Размешайте венчиком. Варите 3 минуты.
Желе с пектином - фото шаг 4
Перелейте в формочку. Остудите до полного застывания.
Желе с пектином - фото шаг 5
Из хурмы удалите косточку и измельчите в блендере до однородного пюре. Перелейте пюре в кастрюлю, добавьте оставшийся пектин с сахаром. Прогрейте 3 минуты на среднем огне.
Желе с пектином - фото шаг 6
Перелейте в форму. Остужайте желе примерно час в холодильнике.
Желе с пектином - фото шаг 7
Желе с пектином готово, приятного вам аппетита!

Оценить рецепт Желе с пектином:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 3
Я приготовил(а)
Видео рецепт "Желе с пектином"

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:wacko::rolleyes::huh::smile::excl::blush::mad::dry::biggrin::happy::wub::tongue::unsure::blink::mellow::sleep::laugh::sad::angry::cool::wink::ohmy::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?