Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Хлеб / Цельнозерновой хлеб в мультиварке

Цельнозерновой хлеб в мультиварке

Отзывы (2)

Приготовил : Sigma002

06.12.2019
Время приготовления: 7 ч. 5 мин

Однажды меня подвела моя хлебопечка и мне пришлось искать вариант выпечки хлеба. Выручила мультиварка. После я специально стала практиковать выпечку хлеба в этой "чудо кастрюльке". Делюсь рецептом!

Описание приготовления:

Указанное количество ингредиентов рассчитано на небольшую мультиварку, объемом 2 литра. Поэтому, если вам нужна буханочка побольше, увеличьте количество ингредиентов.

Основной ингредиент: Мука / Цельнозерновая мука

Блюдо: Выпечка / Хлеб

Состав / Ингредиенты:

Мука цельнозерновая 200 Грамм
Мука пшеничная 100 Грамм
Сахар 0,5 Ст. ложки
Дрожжи 12 Грамм (прессованные)
Соль 0,5 Чайных ложки
Молоко 50 Миллилитров
Вода 60 Миллилитров
Масло растительное 3 Ст. ложки
Мед 1 Чайная ложка (с горкой)

Количество порций 1

Калорийность

337 ккал

Калорийность

8 г

Белки

13 г

Жиры

45 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Цельнозерновой хлеб в мультиварке"

Цельнозерновой хлеб в мультиварке - фото шаг 1

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Цельнозерновой хлеб в мультиварке - фото шаг 2

В чаше смешайте воду и молоко. Добавьте мёд и размешайте.

Цельнозерновой хлеб в мультиварке - фото шаг 3

Добавьте сахар, соль, дрожжи и тщательно размешайте. Включите в мультиварке режим "Подогрев".

Цельнозерновой хлеб в мультиварке - фото шаг 4

Просейте через сито, в дрожжевую смесь, оба вида муки. Замесите тесто.

Цельнозерновой хлеб в мультиварке - фото шаг 5

Во время замеса добавьте растительное масло.

Цельнозерновой хлеб в мультиварке - фото шаг 6

Когда тесто станет однородным комком, не липнущим к рукам, замес закончите.

Цельнозерновой хлеб в мультиварке - фото шаг 7

В мультиварке выключите режим "Подогрев. Смажьте чашу растительным маслом и переложите в неё замешанное тесто. Сделайте несколько надрезов на верхней части хлеба. Закройте крышкой и оставьте на 1 час 20 минут.