Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Хлеб / Хлеб на кефире в мультиварке

Хлеб на кефире в мультиварке

Sigma002

16.08.2020
Время приготовления: 2 ч. 30 мин

Мультиварка отлично справляется с функцией выпечки. По такому случаю, пеку в ней очень вкусный хлеб на кефире. Получается он ароматным, с губчатой структурой и долго не черствеет. Делюсь рецептом!

Описание приготовления:

Хлеб готовится легко и просто. С ним справится даже начинающий кулинар. Следуйте рецептуре и результат вас порадует.

Основной ингредиент: Молочные продукты / Кефир / Мука

Блюдо: Выпечка / Хлеб

Состав / Ингредиенты:

Кефир 3,2% 0,5 стакана (стакан объемом 200 мл.)
Вода 0,5 стакана
Мука пшеничная 2,5-3 стакана (высший сорт)
Дрожжи 2 ч. ложки (сухие)
Маргарин 40 грамм (или сливочное масло)
Уксус яблочный 1/2 ч. ложки
Соль 0,5 ч. ложки
Сахар 0,5 ст. ложки

Количество порций 1

Как приготовить "Хлеб на кефире в мультиварке"

Хлеб на кефире в мультиварке - фото шаг 1

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Хлеб на кефире в мультиварке - фото шаг 2

В 0,5 стакана теплой воды растворите дрожжи и сахар.

Хлеб на кефире в мультиварке - фото шаг 3

В чаше смешайте кефир, соль, уксус и растопленный маргарин.

Хлеб на кефире в мультиварке - фото шаг 4

Добавьте дрожжевую смесь. Перемешайте ложкой.

Хлеб на кефире в мультиварке - фото шаг 5

Всыпьте муку частями и перемешивайте ложкой.

Хлеб на кефире в мультиварке - фото шаг 6

Как только тесто трудно станет замешивать ложкой, месите руками. Готовое тесто должно получиться мягким, допускается незначительное прилипание к рукам. Округлите тесто. Переложите в чашу, накройте полотенцем и оставьте на 1 час в теплом месте.

Хлеб на кефире в мультиварке - фото шаг 7

По истечении времени смажьте чашу мультиварки обильно сливочным маслом (15 грамм). Поставьте в мультиварку и нагрейте ее на функции "Подогрев". Как только масло подтает, выключите "Подогрев". Переложите тесто в чашу мультиварки. Закройте крышкой и оставьте на 40 минут. После, не открывая крышки, включите режим "Выпечка" 45 минут.

Хлеб на кефире в мультиварке - фото шаг 8

Когда прозвучит сигнал об окончании процесса откройте крышку, переверните хлеб с помощью чаши для пароварки и выпекайте еще 30 минут. По истечении времени принудительно отключите.