Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Пироги / Быстрый пирог с замороженными ягодами

Быстрый пирог с замороженными ягодами

Приготовил : Маргарита

02.10.2016
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Пироги на скорую руку — это всегда отдельная тема. Наверное, ничто так не хочется сделать по-быстрому, как выпечку к чаю для семьи. Вот, как приготовить быстрый пирог с замороженными ягодами.

Описание приготовления:

Пирог по моему рецепту долго хранится и не черствеет. Мало того, он даже не теряет своих вкусовых качеств. В качестве начинки пойдет любая ягода, а также разнообразные фрукты: свежие, замороженные, консервированные. Единственное, не выливайте в тесто сок от ягод, а то пирог может не подняться из-за лишней жидкости. Такие пироги можно иметь дома просто для того, чтобы не ходить в магазин за печеньем. Очень удобно!

Назначение: На завтрак / На природу / Для детей / На полдник

Основной ингредиент: Ягоды / Молочные продукты / Кефир / Мука / Яйца / Cмородина

Блюдо: Выпечка / Пироги

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Мука пшеничная 2 Стакана
Кефир 1 Стакан
Яйца 3 Штуки
Масло сливочное 100 Грамм
Сахар 1,5 Стакана
Ванилин По вкусу
Сода 0,5 Чайных ложки (Или 1 неполная)
Ягоды (смородина) 1,5 Стакана

Количество порций 6

Как приготовить "Быстрый пирог с замороженными ягодами"

Быстрый пирог с замороженными ягодами - фото шаг 1

Наливаем в глубокую миску стакан кефира. Насыпаем стакан сахара. Хорошенько размешиваем. Растапливаем сливочное масло и вливаем в кефир.

Быстрый пирог с замороженными ягодами - фото шаг 2

Разбиваем в миску яйца и взбиваем. Добавляем соду и ванилин. Кстати, соду можно заменить разрыхлителем (1 пачка). Просеиваем муку и замешиваем негустое тесто.

Быстрый пирог с замороженными ягодами - фото шаг 3

У меня с лета остались различные запасы. Не только в виде закаток. В морозилке я часто храню ягоды, овощи и фрукты. Хурма, например, после заморозки теряет терпкость. Добавляю в тесто 1 стакан мороженой черной смородины, остальное — на потом.

Быстрый пирог с замороженными ягодами - фото шаг 4

Теперь достаем форму для выпечки с высокими краями. Выстилаем ее пергаментной бумагой, либо просто смазываем маслом. Выливаем тесто в форму. Посыпаем оставшейся (если есть) ягодой и присыпаем сахарком. Ставим выпекать при температуре 180 градусов на 35-40 минут.

Быстрый пирог с замороженными ягодами - фото шаг 5

Когда вы увидите через стекло духовки, что пирог потемнел, а ягоды сморщились, можно доставать. Не забудьте заварить чай, ведь пирог сладкий! Приятного аппетита!

Оценить рецепт Быстрый пирог с замороженными ягодами