1. В сметану добавьте щепотку соли, 3 яйца, подсолнечное масло, сахар и ванильный сахар.
2. В эту массу добавьте манную крупу, просейте муку и разрыхлитель. Замесите тесто.
3. В качестве начинки я добавила цукаты.
4. Разложите тесто по формочкам. Лучше всего подойдут силиконовые, их ничем не нужно смазывать.
5. Выпекайте кексы в духовке 40-45 минут при 180 градусах.
6. Готовые кексы присыпьте сахарной пудрой.